「 2017年04月 」一覧

ネギたまご丼!肉なしでも食欲そそるどんぶり飯【農家のレシピ帳】

ネギたまご丼!肉なしでも食欲そそるどんぶり飯【農家のレシピ帳】

今日は、旬の春ネギで作ったどんぶり飯をご紹介します! 使ったのはこちらの長ネギ。 分けつ(ぶんけつ)を繰り返してどんどん...

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野菜クイズ!この苗はナニ?【農家のレシピ帳】

野菜クイズ!この苗はナニ?【農家のレシピ帳】

今、畑は冬野菜と夏野菜の切り替えの時期。冬野菜を片付け、夏野菜の準備を進めています♪ さて、今日は野菜の苗についてのクイズです。次の3...

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たけのこご飯!香りの良い、春の炊き込みご飯。【農家のレシピ帳】

たけのこご飯!香りの良い、春の炊き込みご飯。【農家のレシピ帳】

毎年恒例、タケノコが採れました! たけのこは文字通り”竹の子ども”、つまり”竹の芽”のことを指します。春になると、竹の根元からニョ...

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いちご大福♡レンジで簡単!ちょこんと乗せたいちごが可愛い【農家のレシピ帳】

いちご大福♡レンジで簡単!ちょこんと乗せたいちごが可愛い【農家のレシピ帳】

いちごの季節ですね。うちで育てているいちごは露地栽培(外で栽培)なので、ビニールハウス栽培より成長が遅め。最近やっと白い花が咲いてきました♪...

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マーボーネギ!ナスの代わりに♪【農家のレシピ帳】

マーボーネギ!ナスの代わりに♪【農家のレシピ帳】

日本の家庭料理でも人気の中華メニューといえば、”マーボーナス”ですね!ピリ辛で食欲をそそる味、ふとしたときに食べたくなりますよね。 ナ...

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アスパラガスの芽が出ました。収穫できるのは◯年後!?【農家のレシピ帳】

アスパラガスの芽が出ました。収穫できるのは◯年後!?【農家のレシピ帳】

今年はアスパラガスに初挑戦! 蒔いた種はこんな感じ。真っ黒です。 数日後、芽が出ました。ひょろっと細長いです。折...

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のらぼう菜と桜エビのかき揚げ!春らしい一品♪【農家のレシピ帳】

のらぼう菜と桜エビのかき揚げ!春らしい一品♪【農家のレシピ帳】

春の万能野菜、のらぼう菜。アブラナ科の野菜で、菜の花の一種です。 東京の西部や埼玉などで古くから栽培されている伝統野菜で、うち...

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三つ葉の卵とじ。三つ葉といえばやっぱりコレ!【農家のレシピ帳】

三つ葉の卵とじ。三つ葉といえばやっぱりコレ!【農家のレシピ帳】

日本原産の香味野菜、”三つ葉”が収穫期を迎えました!収穫する前は、こんな風に土に埋もれています。 茎を白くするために、三つ葉が...

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玉ねぎサラダ!簡単♪新玉ねぎを使って【農家のレシピ帳】

玉ねぎサラダ!簡単♪新玉ねぎを使って【農家のレシピ帳】

今の時期、街中では桜がきれいに咲いていますね。桜には”桜前線”という言葉がありますが、実は玉ねぎにも”玉ねぎ前線”があります。春先になると玉...

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ほうれん草の名前の由来は?おすすめレシピも♪【農家のレシピ帳】

ほうれん草の名前の由来は?おすすめレシピも♪【農家のレシピ帳】

ほうれん草が育ってきました。まだまだ子ども。小さくて可愛いです! 赤軸のサラダほうれん草も成長中!小さいときから赤軸ですね。 ...

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