「 2017年07月 」一覧

夏野菜のゼリー寄せ♡食卓を彩る、夏のおもてなし料理。【農家のレシピ帳】

夏野菜のゼリー寄せ♡食卓を彩る、夏のおもてなし料理。【農家のレシピ帳】

夏のおもてなし料理に、和風だしで作る夏野菜のゼリー寄せはいかがでしょうか?夏が旬のミニトマト、とうもろこし、枝豆を使った、見た目にも鮮やかな...

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和風マッシュポテト。いくらを飾っておもてなしにも♡【農家のレシピ帳】

和風マッシュポテト。いくらを飾っておもてなしにも♡【農家のレシピ帳】

赤色のじゃがいも、アンデスレッドを収穫しました!あまりお店で見かけないような、珍しい品種です。 切ってみると、中は濃い黄色。赤...

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青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

夏になると、畑の隅にモサモサと生えてくる青じそ。生命力が強く、手入れをしなくてもどんどん増えていきます! 薬味、お刺身に添える...

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トマトとチーズのスクランブルエッグ♡朝食にぴったり!【農家のレシピ帳】

トマトとチーズのスクランブルエッグ♡朝食にぴったり!【農家のレシピ帳】

子どもの頃から大好きなメニュー、トマトとチーズのスクランブルエッグをご紹介します! トマトとチーズは、ピッツァ・マルゲリータやカプレー...

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ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

畑に野菜を買いに来てくださる方々から、”ズッキーニの天ぷらが美味しいんだよね〜”と教えていただいたので、作ってみました!外はサクサクの衣、中...

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たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

キュウリを収穫しました!キュウリの表面にはトゲがありますね。お店に並ぶ頃にはトゲが取れてきていますが、収穫するときはけっこう鋭く、うっかり触...

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トマトのイタリアンそうめん♡しらす&青じそ入り!【農家のレシピ帳】

トマトのイタリアンそうめん♡しらす&青じそ入り!【農家のレシピ帳】

今日は暑い日に食べたい、トマトのイタリアンそうめんをご紹介します! オリーブオイル入りのめんつゆに、湯むきしたトマト、青じそ、しらすを混ぜ...

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ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

夏野菜の代表格、ナス。東洋医学で、ナスには身体を冷やす効果があるといわれていますね。暑い日にぜひ食べたい食材です。 採れたてのナスを天...

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ニラと豆腐の和風ハンバーグ。あんかけダレでいただく♪【農家のレシピ帳】

ニラと豆腐の和風ハンバーグ。あんかけダレでいただく♪【農家のレシピ帳】

ニラを収穫しました!ニラは中国原産の野菜。東洋を中心に普及している野菜で、西洋では今もほとんど食べられていないそうです。日本では、餃子やニラ...

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とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】

とうもろこしホットケーキ♡休日の朝食に、おやつに♪【農家のレシピ帳】

小麦、米に次ぐ第三の穀物、とうもろこし。とうもろこしの名前は、中国から日本へ伝わった穀物、”もろこし”に似ていることに由来します。”もろこし...

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