「 2017年08月 」一覧

緑のトンネル。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

緑のトンネル。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑から今日の一枚。 緑のトンネル、里芋畑です。 里芋の可食部分は根っこだと思われがちですが、実は肥大した地下茎(ちかけい...

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ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

畑で収穫した赤唐辛子。採れたての唐辛子はツヤがあり、とてもきれいです。 この赤唐辛子を使って、ナスとひき肉のピリ辛炒めを作りま...

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自家製トマトジュース♡トマトそのままのおいしさを♪【農家のレシピ帳】

自家製トマトジュース♡トマトそのままのおいしさを♪【農家のレシピ帳】

収穫したトマトでトマトジュースを♪湯むきしたトマトを煮込んでミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やして作ります。 味付けは少量の塩とレモン汁だけ...

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ニガウリの季節。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

ニガウリの季節。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

暑い夏、ニガウリの季節ですね。 きゅうりと同じような黄色の花が咲き、やがて実がつきます。 ニガウリと呼ぶだけあって独特の...

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簡単!モロヘイヤのおひたし。ネバネバおいしい♡【農家のレシピ帳】

簡単!モロヘイヤのおひたし。ネバネバおいしい♡【農家のレシピ帳】

採れたてのモロヘイヤ! 暑いとモサモサ生えてくるモロヘイヤの葉。葉先15cmのところを手でポキンと折り収穫します。 モロヘイ...

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ニラぼうず。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

ニラぼうず。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

ニラから伸びてきた、ニラぼうず。 ぼうずの薄皮がむけ、小さな白い蕾がたくさん現れました。 もうすぐ咲きそうです。 ニラ...

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緑と赤の唐辛子。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

緑と赤の唐辛子。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

緑色だった唐辛子が、少しずつ赤色に変わってきました。 唐辛子は、成熟すると緑色から赤色になるのです。 青唐辛子の旬は7〜...

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豚バラブロックと野菜のオーブン焼き。丸ごと焼くブロック肉がこんがりジューシー。【農家のレシピ帳】

豚バラブロックと野菜のオーブン焼き。丸ごと焼くブロック肉がこんがりジューシー。【農家のレシピ帳】

豚バラブロックと野菜を使って、ちょっと贅沢なごちそうを。じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを敷き詰めた耐熱皿に、ブロック肉を丸ごとのせてオーブンへ...

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雨上がりのキャベツ苗。/畑より今日の一枚。【農家のレシピ帳】

雨上がりのキャベツ苗。/畑より今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑より今日の一枚。 雨上がりのキャベツ苗。 葉っぱに残る水滴がキラキラと輝きます。 もうすぐ冬キャベツの苗植えがはじま...

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野菜のホットケーキ3選!休日の朝食に、子どものおやつに♪【農家のレシピ帳】

野菜のホットケーキ3選!休日の朝食に、子どものおやつに♪【農家のレシピ帳】

卵、牛乳、ホットケーキミックスがあれば、簡単に作れるホットケーキ。朝食やおやつに大活躍ですよね! さて、今回は野菜入りのホットケーキを...

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