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農家のレシピ帳とは

こんにちは。”農家のレシピ帳”をご覧いただき、ありがとうございます。

”農家のレシピ帳”は、おすすめの野菜レシピ野菜が育つ様子野菜についての豆知識について綴る、五十嵐農園(東京都・練馬区)のブログです。

野菜料理が大好きな農業暦1年ちょっとの新米夫婦で、頑張って運営しています!

農家で働く中で気づいたのは、毎日食べるものでありながら野菜についてぜんぜん知らなかったということ。

自分の背丈まで伸びる里芋の葉や、キャベツの真ん中がバリッと割れて花が咲くのを初めて見て驚いたり。木になっていると思っていたピーナッツは地中で育ち、なんだかよくわからないまま食べていたブロッコリーは蕾だと知りました。

野菜について知ることで、今までより野菜を美味しく感じるようになり、野菜を食べることが楽しくなりました。

このブログが皆さまの食の充実に、少しでもお役に立てれば幸いです。

※2017年10月、野菜コーディネーターの資格を取得しました!

当ブログで提供する情報は、内容の正確性・信頼性などについて保証するものではありません。ご了承の上、ご覧ください。