「 おつまみ 」一覧

桜エビとキャベツの豆乳ポテトグラタン!白味噌でコクのある和風味♪【農家のレシピ帳】

桜エビとキャベツの豆乳ポテトグラタン!白味噌でコクのある和風味♪【農家のレシピ帳】

畑ではキャベツがたくさん育っているので、今日もキャベツ料理!「しずはま」という柔らかい品種のキャベツを使いました。 桜エビ、キャベツ、...

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落花生の塩ゆで!塩が染み込んで美味しい♪【農家のレシピ帳】

落花生の塩ゆで!塩が染み込んで美味しい♪【農家のレシピ帳】

今日は、なま落花生を一番ベーシックな食べ方で!多めの塩を入れたお湯でゆで、冷めるまでそのまま置いて塩味を染み込ませます。 ゆで時間は目...

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味噌ピーナッツ!なま落花生で作る♪【農家のレシピ帳】

味噌ピーナッツ!なま落花生で作る♪【農家のレシピ帳】

最近は毎日、落花生を掘っています。木を引っこ抜くと、落花生がゴロゴロついてきます♪ 落花生の原産地は南米。日本には東アジアを通...

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とろける!ナスの味噌チーズ焼き。材料は3つだけ♪【農家のレシピ帳】

とろける!ナスの味噌チーズ焼き。材料は3つだけ♪【農家のレシピ帳】

ナスを使っておつまみを♪ナスの味噌チーズ焼き。材料は、ナス、味噌、チーズの3つだけです。 レンジで加熱したとろけるナスに、こんがり焼いたと...

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ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

ナスとひき肉のピリ辛炒め。ビールのおつまみやおかずに!【農家のレシピ帳】

畑で収穫した赤唐辛子。採れたての唐辛子はツヤがあり、とてもきれいです。 この赤唐辛子を使って、ナスとひき肉のピリ辛炒めを作りま...

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ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

畑に野菜を買いに来てくださる方々から、”ズッキーニの天ぷらが美味しいんだよね〜”と教えていただいたので、作ってみました!外はサクサクの衣、中...

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たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

キュウリを収穫しました!キュウリの表面にはトゲがありますね。お店に並ぶ頃にはトゲが取れてきていますが、収穫するときはけっこう鋭く、うっかり触...

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ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

夏野菜の代表格、ナス。東洋医学で、ナスには身体を冷やす効果があるといわれていますね。暑い日にぜひ食べたい食材です。 採れたてのナスを天...

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モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンがたくさん実ってきました。インゲンというと細長い豆を想像する方が多いと思いますが、モロッコインゲンは平べったく、長さ15cm...

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ズッキーニのみそ田楽!2色のズッキーニでカラフルに♪【農家のレシピ帳】

ズッキーニのみそ田楽!2色のズッキーニでカラフルに♪【農家のレシピ帳】

今日はズッキーニのみそ田楽のレシピをご紹介します!緑色と黄色のズッキーニを使いました。2色あると彩りが良いですね♪ ズッキーニ...

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