「 サラダ 」一覧

簡単!モロヘイヤのおひたし。ネバネバおいしい♡【農家のレシピ帳】

簡単!モロヘイヤのおひたし。ネバネバおいしい♡【農家のレシピ帳】

採れたてのモロヘイヤ! 暑いとモサモサ生えてくるモロヘイヤの葉。葉先15cmのところを手でポキンと折り収穫します。 モロヘイ...

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簡単!バターナッツかぼちゃのロースト♪甘みがあっておいしい♡【農家のレシピ帳】

簡単!バターナッツかぼちゃのロースト♪甘みがあっておいしい♡【農家のレシピ帳】

ちょっと珍しい野菜、バターナッツかぼちゃ。ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃです。 皮はベージュ色、果肉は濃...

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夏野菜のゼリー寄せ♡食卓を彩る、夏のおもてなし料理。【農家のレシピ帳】

夏野菜のゼリー寄せ♡食卓を彩る、夏のおもてなし料理。【農家のレシピ帳】

夏のおもてなし料理に、和風だしで作る夏野菜のゼリー寄せはいかがでしょうか?夏が旬のミニトマト、とうもろこし、枝豆を使った、見た目にも鮮やかな...

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和風マッシュポテト。いくらを飾っておもてなしにも♡【農家のレシピ帳】

和風マッシュポテト。いくらを飾っておもてなしにも♡【農家のレシピ帳】

赤色のじゃがいも、アンデスレッドを収穫しました!あまりお店で見かけないような、珍しい品種です。 切ってみると、中は濃い黄色。赤...

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たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

たたきキュウリ!夕食の一品やおつまみに♪【農家のレシピ帳】

キュウリを収穫しました!キュウリの表面にはトゲがありますね。お店に並ぶ頃にはトゲが取れてきていますが、収穫するときはけっこう鋭く、うっかり触...

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トマトの和風カプレーゼ♡チーズを豆腐に、バジルを青じそにかえて。【農家のレシピ帳】

トマトの和風カプレーゼ♡チーズを豆腐に、バジルを青じそにかえて。【農家のレシピ帳】

畑ではトマトが最盛期! トマトの原産地は南米のアンデス高原。メキシコを経由して、17世紀に日本へ伝わりました。独特のくさみが日...

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にんにく味噌ダレで♪きゅうりスティック!暑い夏にピッタリ【農家のレシピ帳】

にんにく味噌ダレで♪きゅうりスティック!暑い夏にピッタリ【農家のレシピ帳】

きゅうりを収穫していたら、何やら怪しい2つの黒い影が… 他の野菜で大忙しだった間に、巨大化してしまったきゅうりでした。笑 長さ...

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絹さやと桜エビの和風ポテトサラダ♡マヨネーズなし!新じゃがの男爵いもで【農家のレシピ帳】

絹さやと桜エビの和風ポテトサラダ♡マヨネーズなし!新じゃがの男爵いもで【農家のレシピ帳】

すごく大きなじゃがいもが採れました! 手で持つと、手が隠れてしまうくらい。ずっしり重く、1個で普通のじゃがいも2個分はあります。笑...

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玉ねぎサラダ!簡単♪新玉ねぎを使って【農家のレシピ帳】

玉ねぎサラダ!簡単♪新玉ねぎを使って【農家のレシピ帳】

今の時期、街中では桜がきれいに咲いていますね。桜には”桜前線”という言葉がありますが、実は玉ねぎにも”玉ねぎ前線”があります。春先になると玉...

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ウドとツナの味噌マヨサラダ♪ウドのシャキシャキ感が美味しい!【農家のレシピ帳】

ウドとツナの味噌マヨサラダ♪ウドのシャキシャキ感が美味しい!【農家のレシピ帳】

今回は春の味覚、ウドを使ったサラダをご紹介します! ウドの定番の食べ方といえば、刺身やきんぴらですが、たまには一味変えてみたいもの。そ...

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