「 スープ 」一覧

キャベツと鶏肉の豆乳トマト鍋!チーズをたっぷり入れて♡【農家のレシピ帳】

キャベツと鶏肉の豆乳トマト鍋!チーズをたっぷり入れて♡【農家のレシピ帳】

夏のような暑さから一転、急に寒くなってきましたね。畑では雨の中、冬キャベツの収穫がはじまりました。冷たい雨に耐えながらなんとか頑張っています...

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皮ごと!基本のかぼちゃのポタージュ♡コクがあっておいしい♪【農家のレシピ帳】

皮ごと!基本のかぼちゃのポタージュ♡コクがあっておいしい♪【農家のレシピ帳】

秋のイメージが強いかぼちゃ。意外なことに、収穫は夏なのです。採れたてではなく、収穫から2週間〜1ヶ月ほど置き熟成させてから食べます。 ...

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じゃがいものビシソワーズ!夏にぴったりの冷たいスープ【農家のレシピ帳】

じゃがいものビシソワーズ!夏にぴったりの冷たいスープ【農家のレシピ帳】

今日は、暑い日にぴったりな冷たいスープ、じゃがいものビシソワーズをご紹介します♪じゃがいも、玉ねぎを煮こんでミキサーにかけ、牛乳を加えます。...

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冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

私にとっての冬のごちそうといえばコレ。 ビーフシチューです。母が作ってくれた料理の中で一番好きなメニューで、毎年クリスマスに食べて...

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お正月の定番!お雑煮【農家のレシピ帳】

お正月の定番!お雑煮【農家のレシピ帳】

お正月の定番料理、お雑煮。これを食べないと新年がはじまらない!という方も多いのではないでしょうか。 ひとくちにお雑煮といっても、地域や...

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とろける!白菜と豚バラのミルフィーユ鍋【農家のレシピ帳】

とろける!白菜と豚バラのミルフィーユ鍋【農家のレシピ帳】

毎年、冬が来たなと思うと食べたくなるのがミルフィーユ鍋。口の中でとろける白菜と豚バラ肉の旨味。具材はたった2種類でシンプルですが、飽きない美...

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コクがある!にんじんのポタージュ【農家のレシピ帳】

コクがある!にんじんのポタージュ【農家のレシピ帳】

色鮮やかなにんじん。サラダに、おかずに、スープに入れると、パッと彩りが良くなりますよね♪見た目も可愛くて私の好きな野菜です。 うちでは...

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濃厚!キャベツのポタージュ【農家のレシピ帳】

濃厚!キャベツのポタージュ【農家のレシピ帳】

東京の練馬といえば大根が有名ですが、実はキャベツ産地でもあります。うちでも畑の半分以上はキャベツ。近所を歩いていても、キャベツ畑をよく見かけ...

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