「 揚げ物 」一覧

豆苗と桜エビのかき揚げ。伸びすぎた豆苗の救済レシピ!【農家のレシピ帳】

豆苗と桜エビのかき揚げ。伸びすぎた豆苗の救済レシピ!【農家のレシピ帳】

手頃な野菜として人気の豆苗。再生栽培で数回収穫できるのも楽しく、お得感があります…

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フライド人参。人参の甘みを堪能!【農家のレシピ帳】

フライド人参。人参の甘みを堪能!【農家のレシピ帳】

古くは甘味料の役割を担っていた人参。レンジで加熱&油で揚げることで、人参の甘さを…

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にんじんのかき揚げ♡にんじんの葉っぱも使って!【農家のレシピ帳】

にんじんのかき揚げ♡にんじんの葉っぱも使って!【農家のレシピ帳】

にんじんを丸ごと食べる!根っこも葉っぱも使ったにんじんのかき揚げのレシピをご紹介…

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フライド里芋。ポテトに負けないおいしさ♡【農家のレシピ帳】

フライド里芋。ポテトに負けないおいしさ♡【農家のレシピ帳】

フライドポテトならぬ、フライド里芋。外はカリッと香ばしく、中はねっとりほっくり♪…

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里芋とひき肉の焼きコロッケ。里芋のねっとり感が美味しい!【農家のレシピ帳】

里芋とひき肉の焼きコロッケ。里芋のねっとり感が美味しい!【農家のレシピ帳】

旬の里芋でコロッケを♪油で揚げるのではなくフライパンで焼くので、油の量を減らせて…

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かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

今、畑は端境期(はざかいき)。夏野菜が終わり冬野菜の種まきをする時期で、収穫でき…

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青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

青じその天ぷら。夏らしい爽やかな香りを味わって♪【農家のレシピ帳】

夏になると、畑の隅にモサモサと生えてくる青じそ。生命力が強く、手入れをしなくても…

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ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

ズッキーニの天ぷら。黄色ズッキーニを使って!【農家のレシピ帳】

畑に野菜を買いに来てくださる方々から、”ズッキーニの天ぷらが美味しいんだよね〜”…

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ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

ナスの天ぷら♪縁起のよい扇形(末広がり)に!【農家のレシピ帳】

夏野菜の代表格、ナス。東洋医学で、ナスには身体を冷やす効果があるといわれています…

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モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンのかき揚げ。肉厚で食べごたえのある一品!【農家のレシピ帳】

モロッコインゲンがたくさん実ってきました。インゲンというと細長い豆を想像する方が…

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たけのこの天ぷら。たけのこの香り、食感を楽しめる一品【農家のレシピ帳】

たけのこの天ぷら。たけのこの香り、食感を楽しめる一品【農家のレシピ帳】

たけのこが採れたら作りたいな〜と前々から思っていた料理、たけのこの天ぷら。下味な…

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のらぼう菜と桜エビのかき揚げ!春らしい一品♪【農家のレシピ帳】

のらぼう菜と桜エビのかき揚げ!春らしい一品♪【農家のレシピ帳】

春の万能野菜、のらぼう菜。アブラナ科の野菜で、菜の花の一種です。 …

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