「 かぼちゃ 」一覧

かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃの天ぷら。かぼちゃの素朴な甘みが美味しい♪【農家のレシピ帳】

今、畑は端境期(はざかいき)。夏野菜が終わり冬野菜の種まきをする時期で、収穫できる野菜が少ないです。 そんなときに、貯蔵性の良いかぼちゃは...

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かぼちゃの煮物。ほっくり美味しい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃの煮物。ほっくり美味しい♪【農家のレシピ帳】

9月に入り、秋めいてきましたね。涼しい季候になると、食べたくなってくるかぼちゃ。よく見ると、皮の一部が黄色くなっていることがありますね。 ...

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野菜のホットケーキ3選!休日の朝食に、子どものおやつに♪【農家のレシピ帳】

野菜のホットケーキ3選!休日の朝食に、子どものおやつに♪【農家のレシピ帳】

卵、牛乳、ホットケーキミックスがあれば、簡単に作れるホットケーキ。朝食やおやつに大活躍ですよね! さて、今回は野菜入りのホットケーキを...

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皮ごと!基本のかぼちゃのポタージュ♡コクがあっておいしい♪【農家のレシピ帳】

皮ごと!基本のかぼちゃのポタージュ♡コクがあっておいしい♪【農家のレシピ帳】

秋のイメージが強いかぼちゃ。意外なことに、収穫は夏なのです。採れたてではなく、収穫から2週間〜1ヶ月ほど置き熟成させてから食べます。 ...

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かぼちゃのホットケーキ♡ほっこり甘いかぼちゃがおいしい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃのホットケーキ♡ほっこり甘いかぼちゃがおいしい♪【農家のレシピ帳】

かぼちゃを収穫しました!ずっしり重みがあってどれも美味しそうです。 かぼちゃが日本に伝えられたのは16世紀頃。ポルトガル人がカ...

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簡単!バターナッツかぼちゃのロースト♪甘みがあっておいしい♡【農家のレシピ帳】

簡単!バターナッツかぼちゃのロースト♪甘みがあっておいしい♡【農家のレシピ帳】

ちょっと珍しい野菜、バターナッツかぼちゃ。ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃです。 皮はベージュ色、果肉は濃...

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素朴で美味しい♪バターナッツかぼちゃの焼きプリン【農家のレシピ帳】

素朴で美味しい♪バターナッツかぼちゃの焼きプリン【農家のレシピ帳】

寒い季節になると、母が毎年作ってくれたかぼちゃプリンを思い出します。なめらかで、かぼちゃの素材の味がして、美味しいんですよね。 今年も...

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