「 人参 」一覧

人参ケーキ♡人参たっぷり、きれいなオレンジ色の野菜スイーツ!【農家のレシピ帳】

人参ケーキ♡人参たっぷり、きれいなオレンジ色の野菜スイーツ!【農家のレシピ帳】

うちの畑では、もうすぐ今シーズンの人参の収穫が終わり。最後に何か作ろうと思い、人参ケーキを焼きました♪ ほどよい甘さで、しっと...

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ウドと人参のきんぴら!ウドの香りの良さが引き立ちます♪【農家のレシピ帳】

ウドと人参のきんぴら!ウドの香りの良さが引き立ちます♪【農家のレシピ帳】

先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドの刺身をご紹介しました♪ 今日は刺身にしたときに残ったウドの皮を消費しつつ、ウドと人参を...

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冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

冬のごちそう。絶品ビーフシチュー【農家のレシピ帳】

私にとっての冬のごちそうといえばコレ。 ビーフシチューです。母が作ってくれた料理の中で一番好きなメニューで、毎年クリスマスに食べて...

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簡単♪野菜の茶碗蒸し!プリンカップ&普通の鍋で【レシピ】

簡単♪野菜の茶碗蒸し!プリンカップ&普通の鍋で【レシピ】

和食の代表的な蒸し物といえば、茶碗蒸しですね!プルンとした食感、出汁がきいた優しい味、何度食べても美味しい料理です。 茶碗蒸しの歴史は...

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イギリス風!キャロットケーキ【農家のレシピ帳】

イギリス風!キャロットケーキ【農家のレシピ帳】

イギリスで定番のお菓子といえば、キャロットケーキ。にんじんは糖分が高く、中世の頃から甘味料として使われてきた野菜です。畑で採れたにんじんをた...

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豆腐入り!和風ロールキャベツ【農家のレシピ帳】

豆腐入り!和風ロールキャベツ【農家のレシピ帳】

キャベツが主役の代表的なメインディッシュといえば、やっぱりロールキャベツ。ぶどうの葉で肉を巻いて作ったという、紀元前のトルコ料理が発祥といわ...

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お正月の定番!お雑煮【農家のレシピ帳】

お正月の定番!お雑煮【農家のレシピ帳】

お正月の定番料理、お雑煮。これを食べないと新年がはじまらない!という方も多いのではないでしょうか。 ひとくちにお雑煮といっても、地域や...

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人参の飾り切り!ねじり梅(型なし)【農家のレシピ帳】

人参の飾り切り!ねじり梅(型なし)【農家のレシピ帳】

お正月料理でよく見かける、人参の飾り切り。このひと手間でお料理がパッと華やかになりますよね。 今回はお雑煮に入れるため、ねじり梅を作っ...

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美脚ニンジンが採れました!【農家のレシピ帳】

美脚ニンジンが採れました!【農家のレシピ帳】

今回はニンジンの収穫です♪ まずはニンジンの茎の根元にかかっている土を手で取り除き、ニンジンの太さを確認します。大きそうなニンジン...

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コクがある!にんじんのポタージュ【農家のレシピ帳】

コクがある!にんじんのポタージュ【農家のレシピ帳】

色鮮やかなにんじん。サラダに、おかずに、スープに入れると、パッと彩りが良くなりますよね♪見た目も可愛くて私の好きな野菜です。 うちでは...

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