「 里芋 」一覧

緑のトンネル。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

緑のトンネル。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑から今日の一枚。 緑のトンネル、里芋畑です。 里芋の可食部分は根っこだと思われがちですが、実は肥大した地下茎(ちかけい...

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肉なし!里芋の焼きコロッケ【農家のレシピ帳】

肉なし!里芋の焼きコロッケ【農家のレシピ帳】

ジャガイモの代わりに、里芋でコロッケを作りました!外はサクサクの衣、中はねっとりした里芋♪お肉を使わず、里芋の美味しさが引き立つレシピです。...

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レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

里芋のそのままの美味しさを味わえる、”衣かつぎ(きぬかつぎ)”。皮付きのまま鍋で蒸したり茹でたりして、上半分の皮をむいて提供する料理です。下...

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ケバケバ取り機と里芋【農家のレシピ帳】

ケバケバ取り機と里芋【農家のレシピ帳】

きのうは里芋に親芋、子芋、孫芋があることをご紹介しました。今日は里芋の収穫レポートの続きです。 こんなにたくさん採れました! 里芋は...

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ハートの葉っぱの正体は…!?【農家のレシピ帳】

ハートの葉っぱの正体は…!?【農家のレシピ帳】

さて、突然ですが、クイズです。これは何の葉っぱでしょう? わたしの手よりも大きいです。これの1.5倍くらい大きい葉もあります。 ...

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