「 前菜 」一覧

菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

今日は春を感じられる菜の花の料理をご紹介します♪ 菜の花というと、…

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ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

東京産のウドをいただいたので、今日はウドについてご紹介します♪ ウドは、数…

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長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

里芋のそのままの美味しさを味わえる、”衣かつぎ(きぬかつぎ)”。皮付きのまま鍋で…

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小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

今日は、畑で採れた小松菜を使って一品作ります♪きのこは育てていないので買ってきま…

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ブロッコリーのフリッター。パクパク食べちゃう!【農家のレシピ帳】

ブロッコリーのフリッター。パクパク食べちゃう!【農家のレシピ帳】

ブロッコリーは、キャベツを品種改良して作られた野菜。私たちが食べているブロッコリ…

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