採れたてのゆずで♪あったか”ゆず湯”【農家のレシピ帳】

採れたてのゆずで♪あったか”ゆず湯”【農家のレシピ帳】

畑の隅に植わっているゆずの木にたくさん実がなってきたので、今日は収穫をしました。ゆずと枝が繋がっているところを、ハサミでパチンと切っていきま...

記事を読む

玉ねぎたっぷりの和風ドレッシング【農家のレシピ帳】

玉ねぎたっぷりの和風ドレッシング【農家のレシピ帳】

サラダを食べるときに欠かせないのがドレッシング。美味しいドレッシングは、野菜の味を引き立て、サラダを立派な一品料理に仕立ててくれますよね♪ ...

記事を読む

生でおいしい!春菊のサラダ【農家のレシピ帳】

生でおいしい!春菊のサラダ【農家のレシピ帳】

今が旬の春菊。うちではビニールハウスで栽培しています♪モサモサでいい感じです! 春菊は鍋の具にするなど、火を通して食べることが多いと思...

記事を読む

大好きなイチゴのお世話【農家のレシピ帳】

大好きなイチゴのお世話【農家のレシピ帳】

今日は、畑の隅で趣味程度に作っている、イチゴのお世話をしました。 少し見ないうちに草に覆われてしまったので(汗)、草をきれいに取り除き...

記事を読む

さつまいもご飯で、ほくほくモーニング【農家のレシピ帳】

さつまいもご飯で、ほくほくモーニング【農家のレシピ帳】

口にほおばって、ほくほく。紅むらさきに濃い黄色、さつまいもが美味しい季節です。 肌寒くなってくると、お店には焼き芋やさつまいものス...

記事を読む

ケバケバ取り機と里芋【農家のレシピ帳】

ケバケバ取り機と里芋【農家のレシピ帳】

きのうは里芋に親芋、子芋、孫芋があることをご紹介しました。今日は里芋の収穫レポートの続きです。 こんなにたくさん採れました! 里芋は...

記事を読む

ハートの葉っぱの正体は…!?【農家のレシピ帳】

ハートの葉っぱの正体は…!?【農家のレシピ帳】

さて、突然ですが、クイズです。これは何の葉っぱでしょう? わたしの手よりも大きいです。これの1.5倍くらい大きい葉もあります。 ...

記事を読む

素朴で美味しい♪バターナッツかぼちゃの焼きプリン【農家のレシピ帳】

素朴で美味しい♪バターナッツかぼちゃの焼きプリン【農家のレシピ帳】

寒い季節になると、母が毎年作ってくれたかぼちゃプリンを思い出します。なめらかで、かぼちゃの素材の味がして、美味しいんですよね。 今年も...

記事を読む

濃厚!キャベツのポタージュ【農家のレシピ帳】

濃厚!キャベツのポタージュ【農家のレシピ帳】

東京の練馬といえば大根が有名ですが、実はキャベツ産地でもあります。うちでも畑の半分以上はキャベツ。近所を歩いていても、キャベツ畑をよく見かけ...

記事を読む

伝統野菜!練馬大根を漬けます ~前編~【農家のレシピ帳】

伝統野菜!練馬大根を漬けます ~前編~【農家のレシピ帳】

練馬といえば”大根”とよく言われますが、うちでも練馬大根を作っています。 練馬大根は江戸時代から栽培されている伝統野菜。冬の保存食とし...

記事を読む

スポンサーリンク
レクタングル大