ささげの手仕事。/畑より今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑より今日の一枚。

収穫時はサヤに入っているささげ。

乾燥させてから手で一つ一つのサヤを開き、豆を取り出していきます。

きれいな豆だけを選別し、サヤのかす等をうちわで扇いで吹き飛ばしたら完成。

すごく地道だけど、なぜか没頭してしまったりして。

雨や高温で畑に出られないときには、ささげの手仕事。

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