ゆず。/畑から今日の一枚。【農家のレシピ帳】

畑から今日の一枚。


今季もゆずがたくさん実っています。

中国原産のゆず。日本でも古くから栽培されてきた果実で、調味料やドリンク、スイーツに使われたり、ゆず湯などで親しまれてきました。

ちょっと意外なことに、英語やフランス語、スペイン語などでも”yuzu”と呼ばれています。

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