美脚ニンジンが採れました!【農家のレシピ帳】

今回はニンジンの収穫です♪


まずはニンジンの茎の根元にかかっている土を手で取り除き、ニンジンの太さを確認します。大きそうなニンジンを選んで抜いていきます。
長いニンジンはなかなか抜けないので、周辺の土を棒で掘ってから引っ張ります。


いい感じに採れました♪


洗うとこんなにきれいになりました。カラフルで可愛いです♡
オレンジは一般的によく食べられているニンジン。赤はお正月料理などで使われる、金時ニンジン。黄色と紫はサラダの彩りに使うニンジンです。

美脚にんじんが採れました!笑 しかも親子?今にも歩き出しそうですね。

ちなみに、ニンジンという名前の由来について。江戸時代に日本に伝わった朝鮮人参が人の形に見えることに起源があります。朝鮮人参と現在の一般的なニンジンは種類の異なる野菜ですが、後から日本に入ってきた現在のニンジンの見た目が朝鮮人参に似ていたため、ニンジンと呼ばれるようになったそうです♪

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