かぼちゃとクリームチーズのサラダ。レンジで簡単デリ風サラダ♪【農家のレシピ帳】(PR)

レンジで簡単に作れる、かぼちゃとクリームチーズのサラダ。なめらかな食感、シンプルな味付けでかぼちゃの素朴な味を楽しめます。

朝ごはんやお弁当、作り置き、パーティー料理の付け合わせなど、幅広く活用できるレシピです!クリームチーズがないときは、マヨネーズ(小さじ1)に代えてもおいしいですよ。

今回はレシピブログさんのモニター企画でいただいた、GABANのキャラウェイで香りを加えてみました♪

  かぼちゃとクリームチーズのサラダ

■材料(2人分)

かぼちゃ 1/8個(200g)
クリームチーズ 50g
はちみつ 小さじ1/2
塩 少々
キャラウェイ 少々(あれば)

■作り方

1.かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、ひと口サイズに切る。耐熱容器に入れラップをふんわりかけて、600wのレンジで5分加熱する。

2.かぼちゃをマッシャーやフォークでつぶし、残りの材料と混ぜ合わせる。


お好みで粗く刻んだくるみを混ぜ込んでもおいしいですよ。

〜レシピブログさんの「かんたん♪ハッピー朝ごはん」レシピモニター参加中!〜

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