長ねぎとエリンギとベーコンの串焼き。刺して焼くだけジューシー!【農家のレシピ帳】

長ねぎ、エリンギ、ベーコンを竹串に刺して焼きます。

簡単なのに見映えがするので、おもてなしにも♪

魚焼きグリルでは油を使わなくてもジューシーに焼くことができますよ。

  長ねぎとエリンギとベーコンの串焼き

■材料(串8本分)

長ねぎ 2本(長さ3cmに切る)
エリンギ 2本(横半分に切り縦四つ割り)
厚切りベーコン 200g(厚さ1cm、長さ3cmに切る)
塩 少々
ブラックペッパー 少々

■作り方

1.長ネギは長さ3cmに、エリンギは横半分に切り縦四つ割りにする。厚切りベーコンは厚さ1cm、長さ3cmに切る。

2.竹串に1を交互に刺し、塩、ブラックペッパーをふる。

3.魚焼きグリルの中火で、両面を3分ずつ焼く。


長ネギは白い部分だけでなく、青い部分も使うと彩りがよくなります。

お好みでゆずこしょうなどをつけてもOKです。

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