水菜のゆずこしょう和え。レンジで簡単!【農家のレシピ帳】

シャキシャキとした食感の水菜は、ゆずこしょうだけでシンプルな和え物に。
レンジで加熱して混ぜ合わせるだけ、とても簡単です。

水菜は食感が残る程度に、軽く加熱するのがポイント。
ゆずこしょうの香りがクセになりますよ。

  水菜のゆずこしょう和え

■材料(2人分)

水菜 150g(長さ4cmに切る)
料理酒 大さじ1
ゆずこしょう 小さじ1/3
白ごま 少々

■作り方

1.水菜は長さ4cmに切る。料理酒と合わせて、レンジで1〜2分加熱する。

2.1とゆずこしょうを混ぜ合わせ、白ごまをふる。


※電子レンジを使う場合、特に記載がないときは、食材を耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500wで加熱するものとします。

#柚子胡椒 #ミズナ

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