「 前菜 」一覧

初夏の味、焼きソラマメ!魚焼きグリルで簡単♪【農家のレシピ帳】

初夏の味、焼きソラマメ!魚焼きグリルで簡単♪【農家のレシピ帳】

初夏の風物詩、そら豆の収穫がはじまりました! 豆が空に向かってはえることか…

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三つ葉の卵とじ。三つ葉といえばやっぱりコレ!【農家のレシピ帳】

三つ葉の卵とじ。三つ葉といえばやっぱりコレ!【農家のレシピ帳】

日本原産の香味野菜、”三つ葉”が収穫期を迎えました!収穫する前は、こんな風に土に…

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菜の花のからし和え。小松菜の菜の花を使って【農家のレシピ帳】

菜の花のからし和え。小松菜の菜の花を使って【農家のレシピ帳】

小松菜の中心部から蕾がはえてきました! 通常、葉っぱの部分を食べる小松…

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下ゆで不要!サラダほうれん草のソテー【農家のレシピ帳】

下ゆで不要!サラダほうれん草のソテー【農家のレシピ帳】

生でそのまま食べられる、サラダほうれん草をご存知ですか?アクが少なくなるように品…

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春菊の柚子こしょう炒め。柚子こしょうだけでこんなに美味しい!【農家のレシピ帳】

春菊の柚子こしょう炒め。柚子こしょうだけでこんなに美味しい!【農家のレシピ帳】

春菊を使ったおすすめの簡単レシピといえばコレ!春菊の柚子こしょう炒めです。 …

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ほうれん草とクリームチーズのディップ♡パーティーやおもてなしにも【農家のレシピ帳】

ほうれん草とクリームチーズのディップ♡パーティーやおもてなしにも【農家のレシピ帳】

冬に欠かせない葉物野菜、ほうれん草。起源はペルシア地方(現在のイラン)あたりとさ…

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ウドと人参のきんぴら。ウドの香りが引き立つ!【農家のレシピ帳】

ウドと人参のきんぴら。ウドの香りが引き立つ!【農家のレシピ帳】

先日はウドの一番シンプルな食べ方、ウドのお刺身をご紹介しました。 …

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菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

菜の花のおひたし!シンプルに春を味わう一品【農家のレシピ帳】

今日は春を感じられる菜の花の料理をご紹介します♪ 菜の花というと、…

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ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

ウドの刺身。醤油をかけるだけで美味しい!【農家のレシピ帳】

東京産のウドをいただいたので、今日はウドについてご紹介します♪ ウドは、数…

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長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋のバター醤油焼き!ちょっとしたおつまみに♪【農家のレシピ帳】

長芋の収穫は11〜1月頃。種をまいてから芋が育つまで1年近くかかるので、別名、一…

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レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

レンジで簡単♪里芋の衣かつぎ【農家のレシピ帳】

里芋のそのままの美味しさを味わえる、”衣かつぎ(きぬかつぎ)”。皮付きのまま鍋で…

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小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

小松菜としめじの煮浸し。小松菜の名前の由来も!【農家のレシピ帳】

今日は、畑で採れた小松菜を使って一品作ります♪きのこは育てていないので買ってきま…

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