野菜料理家いがらしかなの野菜たっぷりレシピ

フォローする

HOME
ABOUT
INFO
WORK
MAIL

⌘ 野菜レシピ

「たけのこ」一覧

厚揚げのチンジャオロース。肉なし！食欲をそそるベジおかず。

2021/12/30

記事を読む

焼きたけのこ。春の味覚。作り置きやお弁当のおかずにも！

2018/4/16

記事を読む

たけのこ餃子。食感が良い、旬のおかず♪ビールのおつまみにも！

2018/3/30

記事を読む

たけのこの天ぷら。天ぷら粉なしでもカラッと♪春のおかず。

2017/5/4

記事を読む

たけのこご飯。ゆでたけのこ、油揚げで、春の炊き込みご飯！

2017/4/24

記事を読む

スポンサーリンク

レクタングル大

スポンサーリンク

レクタングル中

お知らせ

【発売中！】書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」
お仕事のご依頼、受付中。

新着記事

【調理アシスタント】NHK夜ドラ『作りたい女と食べたい女』
鹿児島の農家さん自慢のレシピ！ごぼうの簡単キムチ。［PR］
野菜たっぷりカレーコロッケ。#ほんのり節約クッキング［PR］
色鮮やかで香り良くおいしい！雪印種苗さまの野菜を使ったレシピ5品♪［PR］
【調理アシスタント】レシピ本『米粉のおやつとおかず』

検索

応援お願いします！

下記ボタンをクリックして、応援していただけると励みになります！(^^)
※クリックすると、ランキングのサイトが表示されます

Instagram

＼レシピあり／台湾クラフトビール×

＼レシピあり／台湾クラフトビール×タンドリーチキンのペアリング🍻
⠀
台湾クラフトビール「むぎうぎ @moogie_woogie_88 」さまのレシピ開発を担当いたしました♪
⠀
小麦香る飲み口爽やかな白ビール「Witbier」のお供にピッタリのタンドリーチキンをご紹介します＾＾
⠀
お好みでレモンを搾って、パクチーも一緒にお召し上がりください♪

※この白ビール、とてもおいしいです…！
むぎうぎさまアカウント（@moogie_woogie_88）にアクセス→プロフィール欄に記載のURLをクリック→白ビールのところからご購入いただけます＾＾
⠀
—————————————————————
⠀
タンドリーチキン
⠀
■材料（2人分）
鶏もも肉 1枚（300g）
A プレーンヨーグルト大さじ1と1/2
A トマトケチャップ大さじ1
A カレー粉大さじ1/2
A にんにくのすりおろし小さじ1/2（チューブでも可）
A しょうがのすりおろし小さじ1/2 （チューブでも可）
A 塩小さじ1/4
A 粗びき黒こしょう少々
オリーブオイル大さじ1
パクチー適量
レモンのくし形切り適量
⠀
■作り方
1.鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
⠀
2.ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉を加えてよく和え、冷蔵庫で1時間ほどおく。
⠀
3.フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2の鶏肉の汁気をきって広げる。片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで5分ほど焼く。
⠀
4.皿に3を盛り、パクチー、レモンを添える。
⠀
■ポイント
鶏肉の余分な脂や筋を取り除くことで、臭みなく、スッキリとした美味しさに仕上がります。
⠀
#pr #台湾クラフトビール #むぎうぎ #台湾ビール #クラフトビール #ビール #ホワイトビール #白ビール #ペアリング #酒 #お酒 #おうち居酒屋 #おうちバー #家飲み #チキン #タンドリーチキン #鶏肉 #鶏もも肉
#簡単レシピ #今日のごはん #料理好き #料理大好き #手作りごはん #レシピあり #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #デリスタグラム #料理写真

カリフォルニアざくろ協会さま主催のイベントに参加させていただきました！
⠀
東京アメリカンクラブリンジー・グレイエグゼクティブシェフによるカリフォルニアざくろオリジナル料理のご紹介がありました。
⠀
前菜からメイン料理、スイーツまでざくろ尽くし♡
⠀
カリフォルニアざくろの甘みとほのかな酸味が本当においしくて、さまざまな食材との組み合わせも良い勉強になりました✨
⠀
見た目も華やかで、そのままでもソースにしても良く、カリフォルニアざくろの可能性を感じたひとときでした＾＾
⠀
ざくろは世界的にスーパーフードとして美容や健康面で注目されており、例えば韓国では、プロモーションをしなくても店頭に並べた先から売れるほど大人気なんだとか…！
⠀
私もまたカリフォルニアざくろで色々作ってみたいな＾＾
ありがとうございました！
⠀
#カリフォルニアザクロ #カルフォルニアザクロ #ざくろ #ザクロ #pr #パーティー料理 #おもてなし料理
#今日のごはん #料理好き #料理大好き #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #デリスタグラム #料理写真 #ごはん記録

＼レシピあり／アボカドとミニトマトとディルのサラダ。
⠀
ディルが香る♪
おしゃれな味わいのサラダ。
⠀
オリーブオイル、アルペンザルツ、黒こしょうだけで味が決まります。
⠀
ブロッコリーはアルペンザルツを加えた熱湯でゆでて下味をつけると、旨みが引き出され、他の野菜とも味がなじみやすくなります＾＾
⠀
—————————————————————
⠀
アボカドとミニトマトとディルのサラダ
⠀
■材料（ 2人分／調理時間：10分）
リーフレタス 3枚
アボカド 1/2個
ミニトマト 5個
ブロッコリー 1/4株
グリーンオリーブ（種なし） 6粒
ディル 4本
オリーブオイル適量
アルペンザルツ適量
黒こしょう適量
⠀
■作り方
1.ブロッコリーを小さめの小房に分ける。熱湯1リットルにアルペンザルツ小さじ1/2を加え、ブロッコリーをゆでてザルにあげ、水気をきる。
⠀
2.リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、アボカドは角切りに、ミニトマトは横半分に切る。グリーンオリーブは半分に切り、ディルは葉をつみとる。
⠀
3.器に1、2を盛り、オリーブオイルをまわしかけ、アルペンザルツ、黒こしょうをふる。
⠀
■ポイント
・ディルはやわらかい葉の部分を使用します。
・植物性の食材のみ使用しているので、ヴィーガンやベジタリアンの方も一緒にお召し上がりいただけます。
⠀
⠀
#pr #アルペンザルツ #塩 #美味しい塩 #岩塩 #しお #レシピあり
#ディル #サラダ #アボカド #ミニトマト
#野菜 #野菜レシピ #野菜好き #野菜大好き #野菜たっぷり #野菜好きな人と繋がりたい
#簡単レシピ #今日のごはん #料理好き #料理大好き #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #デリスタグラム #料理写真 #おもてなし料理

＼レシピあり／里いものチーズインコロッケ。
チーズがとろ〜り♪
ホクホクおいしい、里いものコロッケ。
⠀
香りの良いハーブ入りアルペンザルツをつけると、素材の味が引き立ちます。
白ワインにもよく合いますよ！
⠀
—————————————————————
⠀
里いものチーズインコロッケ
⠀
■材料（ 2人分／調理時間：20分）
里いも 400g
たまねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 60g
A アルペンザルツ小さじ1/4
A 黒こしょう少々
B 薄力粉大さじ3
B 水大さじ3
薄力粉適量
パン粉適量
揚げ油適量
オリーブオイル小さじ1
ハーブ入りアルペンザルツ適量
ベビーリーフ、ミニトマト適量（お好みで）
⠀
■作り方
1.里いもは皮をむいて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600w）で6分ほど加熱する。熱いうちにマッシャーやフォークでつぶす。
⠀
2.たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルを弱めの中火で熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
⠀
3.1に2、【A】を加えて混ぜ合わせる。6等分し、ピザ用チーズを包んで平たい円形に成形する。
⠀
4.3を薄力粉、混ぜ合わせた【B】、パン粉の順でくぐらせる。
⠀
5.別のフライパンに深さ1cmの揚げ油を170度に熱し、4を色づくまで両面揚げる。
⠀
6.器に盛り、ハーブ入りアルペンザルツ、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
⠀
■ポイント
里いもの大きさやお使いの電子レンジによって加熱時間が多少前後します。
里いもが簡単につぶせるくらい、やわらかくなるように、加熱時間を調整してください。
⠀
⠀
#pr #アルペンザルツ #塩 #美味しい塩 #岩塩 #しお #レシピあり
#里芋 #コロッケ #チーズ #揚げ物
#野菜 #野菜レシピ #野菜好き #野菜大好き #野菜たっぷり #野菜好きな人と繋がりたい
#簡単レシピ #今日のごはん #料理好き #料理大好き #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #デリスタグラム #料理写真 #おもてなし料理

もっと見る

カテゴリー

⌘ 野菜レシピ (435)
- アイスプラント (1)
- 青じそ (9)
- アスパラガス (7)
- アボカド (5)
- いちご (17)
- ウド (6)
- 枝豆 (10)
- えのき (5)
- エリンギ (14)
- オクラ (3)
- カブ (4)
- かぼちゃ (21)
- カリフラワー (4)
- 絹さや (2)
- キャベツ (44)
- きゅうり (12)
- 京芋（たけのこ芋） (1)
- 空芯菜 (3)
- グリーンピース (1)
- ごぼう (9)
- 小松菜 (3)
- ささげ (1)
- さつまいも (12)
- 里芋 (16)
- 椎茸 (6)
- しめじ (7)
- じゃがいも (38)
- 春菊 (9)
- 生姜 (10)
- ズッキーニ (11)
- スナップえんどう (2)
- セロリ (5)
- そら豆 (2)
- 大根 (27)
- たけのこ (5)
- 玉ねぎ (59)
- チンゲンサイ (3)
- ツルムラサキ (2)
- 唐辛子 (8)
- 冬瓜 (1)
- 豆苗 (1)
- とうもろこし (10)
- トマト (41)
- 長芋 (5)
- ナス (27)
- 菜の花 (8)
- なめこ (1)
- ニガウリ (2)
- にら (4)
- 人参 (47)
- にんにく (27)
- ネギ (25)
- のらぼう菜 (1)
- 白菜 (6)
- バジル (5)
- パプリカ (10)
- ビーツ (1)
- ピーマン (8)
- フェンネル (3)
- ブロッコリー (9)
- ほうれん草 (12)
- まいたけ (5)
- マッシュルーム (3)
- ミズナ (2)
- 三つ葉 (2)
- みょうが (3)
- もやし (1)
- モロッコインゲン (1)
- モロヘイヤ (2)
- 落花生 (4)
- レタス (2)
- れんこん (5)
⌘ 果物レシピ (47)
⌘ 料理の種別 (397)
- 副菜・サラダ (187)
- 主菜 (126)
- 主食 (63)
- 汁物 (24)
- 飲み物 (12)
- スイーツ (52)
- 調味料 (10)
実績や活動（一部） (130)
その他 (71)
未分類 (1)

アーカイブ

アーカイブ

HOME
ABOUT
INFO
WORK
MAIL

Copyright© 農家のレシピ帳 All Rights Reserved.