旬の野菜たっぷり！簡単＆おもてなしレシピ

フォローする

HOME
ABOUT
INFO
WORK
MAIL

⌘ 野菜レシピ

「たけのこ」一覧

焼きたけのこ。春の味覚。作り置きやお弁当のおかずにも！【農家のレシピ帳】

2018/4/16 副菜・サラダ, たけのこ

＜2021年4月8日、レシピをリニューアル！＞たけのこの季節ですね。たけ…

記事を読む

たけのこ餃子。食感が良い、旬のおかず♪ビールのおつまみにも！【農家のレシピ帳】

2018/3/30 主菜, たけのこ

春になると一度は食べたくなる「たけのこ」。日本で古くから親しまれてきた野菜で、な…

記事を読む

たけのこの天ぷら。天ぷら粉なしでもカラッと♪春のおかず。【農家のレシピ帳】

2017/5/4 副菜・サラダ, 主菜, たけのこ

たけのこが採れたら作りたいな〜と前々から思っていた料理、たけのこの天ぷら。下味な…

記事を読む

たけのこご飯。ゆでたけのこ、油揚げで、春の炊き込みご飯！【農家のレシピ帳】

2017/4/24 主食, たけのこ

たけのこは漢字で「筍」。竹かんむりに旬と書きます。旬とは、上旬・中旬・下旬という…

記事を読む

スポンサーリンク

レクタングル大

スポンサーリンク

レクタングル中

お知らせ

【発売中！】書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」
お仕事のご依頼、受付中。

新着記事

鹿児島の農家さん自慢のレシピ！かぼちゃ入りさつま揚げ【料理家いがらしかな】PR
まいたけとくるみのバターソテー。簡単！ワインのお供に♪【料理家いがらしかな】
デーツシロップをヨーグルトに♪マクロビ勉強中〜。【料理家いがらしかな】
「みらい女子プロジェクト」のインタビューを受けました！【料理家いがらしかな】PR
フリーペーパー「光が丘 ima’am」4・5月号にレシピ掲載！【料理家いがらしかな】PR

検索

応援お願いします！

下記ボタンをクリックして、応援していただけると励みになります！(^^)
※クリックすると、ランキングのサイトが表示されます

Instagram

🥕レシピなし

【料理家いがらしかな】PR
⠀
鹿児島の農家さん自慢のレシピ！
かぼちゃ入りさつま揚げ。

スーパーなどで配布されているフリーペーパー
「おあじはいかが　6月号」にて、
鹿児島の農家さんおすすめの食べ方を
再現させていただきました。

今回は「かぼちゃ入りさつま揚げ」です♪

揚げたての手作りさつま揚げは絶品！
ほっくり甘いかぼちゃがゴロゴロ入っていて、
ペロリと食べちゃいました(^^)

このほかにも「おあじはいかが」には、
今の季節にぴったりなレシピが50品も
掲載されています。

見かけたら、ぜひお手にとってみてください〜♪

⠀
—————————————————————
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
#おあじはいかが #かぼちゃ #さつま揚げ #鹿児島 #農家のレシピ #今日のおかず #PR
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #今日の料理 #homecooking #cookingathome #cookinglife

【料理家いがらしかな】
⠀
＼レシピあり／
まいたけとくるみのバターソテー。
簡単！ワインのお供に♪
⠀
昨年の秋に考えたレシピ。
投稿するのをすっかり忘れていました(^^;)
⠀
まいたけ、くるみをバターとオリーブオイルで炒めて。
ワインのお供にぴったりな副菜です。
⠀
まいたけとくるみは相性抜群！
香りがよく、食感も楽しい。
大好きな組み合わせです。
⠀
分量を少しずつ微調整しながら4〜5回くらい作って、
ようやくこのレシピに落ち着きました…！
⠀
簡単に作れるので、ぜひお試しください〜♪(^^)
⠀
—————————————————————
⠀
まいたけとくるみのバターソテー
⠀
■材料（2人分／調理時間：10分）
まいたけ 150g（大1パックほど）
くるみ 30g
バター 20g
オリーブオイル大さじ1/2
塩・ブラックペッパー各適宜
⠀
■作り方
1.まいたけは食べやすい大きさに手でほぐし、くるみは1cm角に切る。
⠀
2.フライパンにバター、オリーブオイルを中火で熱し、まいたけ、くるみを炒める。
まいたけに焼き色がついたら、塩・ブラックペッパーで味を調える。
⠀
■ポイント
バターとオリーブオイル、どっちかでいいんじゃない？と思いがちですが、
ぜひ両方入れてください！
⠀
オリーブオイルが入ることで、まいたけからしっかりと旨みを引き出せます。
バターが入ることで、コクが出て、香りよく仕上がります♪
⠀
あと、まいたけに焼き色がつくまでじっくり炒めるとおいしくなります！
⠀
⠀
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #今日の夕食 #homecooking #cookingathome #cookinglife
#まいたけ #くるみ #きのこ #副菜 #ワインに合う

デーツシロップをヨーグルトに♪マクロビ勉強中〜。【料理家いがらしかな】
⠀
最近、マクロビを勉強しているという話をしていたら。
母からイスラエル産のデーツシロップとデーツをもらいました！(^^)
⠀
デーツシロップは100％なつめやしのもの。
添加物や着色料、砂糖も入っていないところが嬉しい〜。
⠀
ほどよい甘みとコクがあり、くせのない味でとってもおいしい！
私は豆乳ヨーグルトにかけて食べるのが気に入っています♪(^^)
⠀
トーストやクラッカーにかけるのも良い感じです。
⠀
⠀
デーツは前にネットで買ったことがありますが、それはあまりおいしくなくて。笑
それ以来、食べたことがなかったんですけど。
⠀
このデーツは、ねっとりとしていて甘みが濃く、とてもおいしい…！
ちょっと干し柿に近いかも。
食物繊維、鉄分、ミネラルが豊富だそう。
⠀
半分はおやつにそのまま食べて、残り半分はデーツあんこにしようかな♪(^^)
⠀
⠀
♢ デーツシロップ＆デーツの詳細URLはブログにて。
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
—————————————————————
⠀
⠀
#今日の朝ごはん #朝食 #朝ごはん #今日の朝食 #デーツ #デーツシロップ #イスラエル
#豆乳ヨーグルト #おやつ #今日のおやつ
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理写真 #homecooking #cookingathome #cookinglife

【料理家いがらしかな】
⠀
おやつをスマホで撮ってみた(^^)
⠀
普段はスタイリングボードや作家さんの器を使い、
一眼レフで撮影しているけど、たまには手軽な感じで。
⠀
クッキングシートやノートは100均。
お皿やグラスは食洗機でガンガン洗える手頃なもの。
背景は家のカウンター。
⠀
こうやって撮るのも楽しい💕
⠀
—————————————————————
⠀
♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
⠀
⠀
#今日のおやつ #おやつ #写真好き #スマホ撮影 #カメラ好き #ブレイクタイム #ティータイム
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #今日の料理 #homecooking #cookingathome #cookinglife

もっと見る

カテゴリー

⌘ 野菜レシピ (425)
- アイスプラント (1)
- 青じそ (9)
- アスパラガス (7)
- アボカド (5)
- いちご (17)
- ウド (6)
- 枝豆 (10)
- えのき (5)
- エリンギ (13)
- オクラ (3)
- カブ (4)
- かぼちゃ (21)
- カリフラワー (4)
- 絹さや (2)
- キャベツ (44)
- きゅうり (11)
- 京芋（たけのこ芋） (1)
- 空芯菜 (3)
- グリーンピース (1)
- ごぼう (8)
- 小松菜 (3)
- ささげ (1)
- さつまいも (10)
- 里芋 (16)
- 椎茸 (6)
- しめじ (7)
- じゃがいも (37)
- 春菊 (9)
- 生姜 (9)
- ズッキーニ (11)
- スナップえんどう (2)
- セロリ (5)
- そら豆 (2)
- 大根 (26)
- たけのこ (4)
- 玉ねぎ (58)
- チンゲンサイ (3)
- ツルムラサキ (2)
- 唐辛子 (8)
- 冬瓜 (1)
- 豆苗 (1)
- とうもろこし (10)
- トマト (40)
- 長芋 (5)
- ナス (27)
- 菜の花 (8)
- なめこ (1)
- ニガウリ (1)
- にら (4)
- 人参 (44)
- にんにく (27)
- ネギ (25)
- のらぼう菜 (1)
- 白菜 (6)
- バジル (5)
- パプリカ (10)
- ビーツ (1)
- ピーマン (7)
- フェンネル (3)
- ブロッコリー (8)
- ほうれん草 (12)
- まいたけ (5)
- マッシュルーム (3)
- ミズナ (2)
- 三つ葉 (2)
- みょうが (2)
- もやし (1)
- モロッコインゲン (1)
- モロヘイヤ (2)
- 落花生 (4)
- レタス (2)
- れんこん (4)
⌘ 果物レシピ (45)
⌘ 料理の種別 (389)
- 副菜・サラダ (183)
- 主菜 (124)
- 主食 (61)
- 汁物 (23)
- 飲み物 (12)
- スイーツ (51)
- 調味料 (10)
実績や活動（一部） (108)
その他 (70)
未分類 (1)

アーカイブ

アーカイブ

HOME
ABOUT
INFO
WORK
MAIL

Copyright© 農家のレシピ帳 All Rights Reserved.