農家のレシピ帳

旬の野菜たっぷり！簡単＆おもてなしレシピ

フォローする

  • HOME
  • ABOUT
  • INFO
  • WORK
  • MAIL
ホーム
⌘ 野菜レシピ
モロッコインゲン

「モロッコインゲン」一覧

肉厚で甘い！モロッコインゲンのかき揚げ。天ぷら粉なし。【農家のレシピ帳】

2017/7/7 副菜・サラダ, 主菜, モロッコインゲン

モロッコインゲンがたくさん実ってきました。インゲンというと細長い豆を想像する方が…

記事を読む
スポンサーリンク
レクタングル大
スポンサーリンク
レクタングル中

お知らせ

  • 【発売中！】書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」 【発売中！】書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」
  • お仕事のご依頼、受付中。 お仕事のご依頼、受付中。

新着記事

  • ズッキーニとトマトのスパゲッティ。生トマトで！夏のランチに。【農家のレシピ帳】
  • ベジゴーヤチャンプルー。肉なし、卵なしでもおいしいおかず！【料理家 いがらしかな】
  • 桃とレモンのカルパッチョ。何度でも食べたい！爽やかな前菜。【料理家 いがらしかな】
  • 黒いフムス。気軽なベジ朝食、ベジランチに！【料理家 いがらしかな】
  • フリーペーパー「光が丘 ima’am」6・7月号にレシピ掲載！【料理家 いがらしかな】PR
  • フーディストノートさんに記事が掲載されました！【料理家 いがらしかな】PR

検索

応援お願いします！

下記ボタンをクリックして、応援していただけると励みになります！(^^)
※クリックすると、ランキングのサイトが表示されます

にほんブログ村 料理ブログへ

Instagram

【野菜料理家 いがらしかな】PR ⠀ 【野菜料理家 いがらしかな】PR ⠀ 夏に飲みたい！ トマト・桃・甘酒のジュース。 ⠀ 見た目も香りも、華やかなジュース。 ⠀ トマトのほどよい酸味と桃の香り、 甘酒のまろやかな甘味が絶妙です♪ ⠀ Hurom（@huromjapan  ）スロージューサー、 H-200（粗目フィルター）を使用。 ⠀ ⠀ ♢ レシピ詳細は、レシピサイト「Nadia」にて。 ブラウザで「Nadia」を検索 ➡︎Nadia内の検索窓に「414424」を入力して ご覧ください♪ ⠀ ————————————————————— ⠀ ⠀ ※この投稿は、Nadiaさま、Huromさまの企画に 参加の上、作成しています。 ⠀ ⠀ #hurom #ヒューロム #スロージューサー #pr #桃 #トマト #甘酒 #ジュース #手作りジュース #ヘルシー #Nadiaレシピ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真
【野菜料理家 いがらしかな】 ⠀ ＼レシピあり／ ベジゴーヤチャンプルー。 肉なし、卵なしでもおいしいおかず！ ⠀ やみつき！夏に食べたい一品です。 ⠀ えのきで旨味を、みそ・みりん・すりごまでコクを出して。 ゴーヤに砂糖と塩をもみこむひと手間で、苦味をやわらげます(^^) ⠀ ぜひ作ってみてください♪ ⠀ ちなみに、写真のゴーヤは夫が育てたものです〜(^^) ⠀ 【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】 ⠀ ————————————————————— ⠀ ベジゴーヤチャンプルー ⠀ ■材料（2人分／調理時間：10分） 木綿豆腐 1丁（350g） ゴーヤ 1本 えのき 1株 A 砂糖 小さじ2 A 塩 小さじ1/4 B しょうゆ 大さじ1 B みそ 小さじ1 B みりん 小さじ1 白すりごま 大さじ2 ごま油 大さじ1 ⠀ ■作り方 1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）で2分加熱して水切りする。 ⠀ 2.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、7〜8mm幅の薄切りにし、【A】をもみこんで5分おく。えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。 ⠀ 3.フライパンにごま油 大さじ1/2を中火で熱し、木綿豆腐を大きめにちぎって入れ（油ハネ注意）、水分をとばしながら焼いて取り出す。 ⠀ 4.同じフライパンにごま油 大さじ1/2をひき直して中火で熱し、ゴーヤ、えのきを入れ、えのきがしんなりするまで炒める。混ぜ合わせた【B】、白すりごまを加えて炒め合わせ、3の豆腐を戻し入れて全体を混ぜ合わせる。 ⠀ ■ポイント ・レンジで水切りした豆腐はくずれやすいため、大きめにちぎり、やさしく炒めてください。 ・豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をして冷蔵庫で1時間ほど置いても良いです。 ⠀ ⠀ ♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！ @tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。 ⠀ ⠀ #ゴーヤ #ゴーヤチャンプルー #ベジタリアン #ヴィーガン #プラントベース #丁寧な暮らし #肉なし #卵なし #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #vegetarian #homecooking #cookingathome #cookinglife
【野菜料理家 いがらしかな】 ⠀ ＼レシピあり／ 桃とレモンのカルパッチョ。 ⠀ 何度でも食べたいおいしさ！ 桃を使った、ひんやり爽やかな前菜です。 ⠀ 切った桃に、レモン果汁、オリーブオイル、 塩・ブラックペッパーをかけた、 シンプルで飽きのこない味わい。 ⠀ レモンの皮とディルがほのかに香ります♪ ⠀ 普段の夕食に、パーティーやおもてなしの前菜に、 ワインのお供にも。 夏に旬の桃でぜひ作ってみてください〜！(^^) ⠀ p.s.数日前からお部屋で栽培しはじめたディルを さっそく使ってみました(^^)🌿 ⠀ ————————————————————— ⠀ 桃とレモンのカルパッチョ ⠀ ■材料（2人分／調理時間：5分） 桃 1個 レモン果汁 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1 レモンの皮 少々（あれば） ディル 少々（あれば） 塩・ブラックペッパー 各少々 ⠀ ■作り方 1.桃は薄めのくし形切りにして皮をむく。レモンの皮はせん切りにする。 ⠀ 2.皿に桃を並べ、レモン果汁、オリーブオイルをまわしかけ、塩・ブラックペッパーで味を調える。レモンの皮、ディルをちらす。 ⠀ ■ポイント ・桃はくし形切りにするのが難しい場合、 食べやすい大きさに切ればOKです！ ・レモン果汁とレモンの皮の量は、 レモン1/4個分が目安です。 ⠀ ⠀ ♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！ @tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。 ⠀ ⠀ #桃 #レモン #ベジタリアン #ヴィーガン #プラントベース #丁寧な暮らし #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #vegetarian #homecooking #cookingathome #cookinglife
【野菜料理家 いがらしかな】 ⠀ ＼レシピあり／ 黒いフムス。 気軽なベジ朝食、ベジランチに！ ⠀ 【ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビOK！】 ⠀ ひよこ豆、ねりごまなどを混ぜ合わせたフムス。 植物性の食材だけで手軽に作れておいしいので、 朝食やランチによく食べています♪ ⠀ 一般的には白ねりごまを使いますが、 ある時、白ねりごまをきらしていて。 ⠀ 黒ねりごまで作ってみたら… 香りよく、見た目もおしゃれな黒いフムスができました！(^^) ⠀ お好きなパンに塗ってそのまま食べたり、 お好みで、パクチーやピンクペッパー、トマト、 キャロットラペなどをのせてお召し上がりください！ ⠀ ※マクロビ実践中の場合、ナス科の植物（トマトなど）は身体が冷えるので、キャロットラペをのせるのがオススメ！ パンは全粒粉の天然酵母パンを選ぶと良いと思います～(^^) ⠀ ————————————————————— ⠀ 黒いフムス ⠀ ■材料（2人分／調理時間：10分） ひよこ豆 100g（ドライパックや水煮など） A 黒ねりごま 大さじ2（白ねりごまでも可） A にんにくのすりおろし 1/2片分（お好みで、なしでも可） A オリーブオイル 大さじ1 A レモン汁 小さじ1/2 A 塩 小さじ1/4 A ブラックペッパー 少々 お好きなパン 4枚 パクチー、ピンクペッパー、トマト、キャロットラペなど 適宜 ⠀ ■作り方 1.ひよこ豆をマッシャーなどでつぶす。 ⠀ 2.1に【A】を加えて混ぜる。 ⠀ 3.2をパンに塗る。お好みで、ピンクペッパーをつぶしてふりかけ、パクチー、トマト、キャロットラペなどをのせる。 ⠀ ■ポイント ひよこ豆は、スーパーの缶詰コーナーやサラダコーナーに加熱済みのもの（ドライパックや水煮など）が置いてあります。 ⠀ にんにくのすりおろしは、なくてもおいしいです。お好みで！ ⠀ にんにく、レモン汁は、できれば生のものを使うのがオススメです〜！ ⠀ ⠀ ♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！ @tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。 ⠀ ⠀ #フムス #マクロビ #ベジタリアン #ヴィーガン #プラントベース #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #今日の夕食 #homecooking #cookingathome #cookinglife #vegetarian
もっと見る

カテゴリー

  • ⌘ 野菜レシピ (428)
    • アイスプラント (1)
    • 青じそ (9)
    • アスパラガス (7)
    • アボカド (5)
    • いちご (17)
    • ウド (6)
    • 枝豆 (10)
    • えのき (5)
    • エリンギ (13)
    • オクラ (3)
    • カブ (4)
    • かぼちゃ (21)
    • カリフラワー (4)
    • 絹さや (2)
    • キャベツ (44)
    • きゅうり (11)
    • 京芋（たけのこ芋） (1)
    • 空芯菜 (3)
    • グリーンピース (1)
    • ごぼう (8)
    • 小松菜 (3)
    • ささげ (1)
    • さつまいも (10)
    • 里芋 (16)
    • 椎茸 (6)
    • しめじ (7)
    • じゃがいも (38)
    • 春菊 (9)
    • 生姜 (9)
    • ズッキーニ (11)
    • スナップえんどう (2)
    • セロリ (5)
    • そら豆 (2)
    • 大根 (26)
    • たけのこ (4)
    • 玉ねぎ (59)
    • チンゲンサイ (3)
    • ツルムラサキ (2)
    • 唐辛子 (8)
    • 冬瓜 (1)
    • 豆苗 (1)
    • とうもろこし (10)
    • トマト (41)
    • 長芋 (5)
    • ナス (27)
    • 菜の花 (8)
    • なめこ (1)
    • ニガウリ (2)
    • にら (4)
    • 人参 (45)
    • にんにく (27)
    • ネギ (25)
    • のらぼう菜 (1)
    • 白菜 (6)
    • バジル (5)
    • パプリカ (10)
    • ビーツ (1)
    • ピーマン (7)
    • フェンネル (3)
    • ブロッコリー (8)
    • ほうれん草 (12)
    • まいたけ (5)
    • マッシュルーム (3)
    • ミズナ (2)
    • 三つ葉 (2)
    • みょうが (2)
    • もやし (1)
    • モロッコインゲン (1)
    • モロヘイヤ (2)
    • 落花生 (4)
    • レタス (2)
    • れんこん (4)
  • ⌘ 果物レシピ (46)
  • ⌘ 料理の種別 (392)
    • 副菜・サラダ (184)
    • 主菜 (124)
    • 主食 (63)
    • 汁物 (23)
    • 飲み物 (12)
    • スイーツ (51)
    • 調味料 (10)
  • 実績や活動（一部） (112)
  • その他 (70)
  • 未分類 (1)

アーカイブ

  • HOME
  • ABOUT
  • INFO
  • WORK
  • MAIL
Copyright© 農家のレシピ帳 All Rights Reserved.