見た目のかわいらしい、トマトカップサラダ。おもてなし料理にピッタリの一品です。
中にはカッテージチーズとゆで卵を合わせたフィリングを詰めました。
カッテージチーズは、レシピブログさんのモニターコラボ広告企画でいただいた、「雪印北海道100 カッテージチーズ」を使用しました♪
さっぱりとした味わいのカッテージチーズはサラダ料理によく合いますね。
カッテージチーズのトマトカップサラダ
■材料（2人分／調理時間：5分）
中玉トマト 2個
A ゆで卵 1個
A カッテージチーズ 40g
A オリーブオイル 小さじ1
A 塩・ブラックペッパー 各少々
パセリ（乾燥） 少々
■作り方
1.中玉トマトはヘタをとり、横半分に切る。スプーンで種とワタを取り除く。ゆで卵はみじん切りにする。
2.Aを混ぜ、フィリングを作る。トマトカップにフィリングを盛り、パセリをちらす。
簡単に作れるので、ぜひ試してみてください♪
