白玉粉にとうもろこしを混ぜて、串にさして焼きます。
とうもろこしの素朴な甘さと、優しいきな粉の味がマッチ。
焼き色のついたところが香ばしく、見た目も可愛らしいお団子です。
フライパンで簡単に作れますよ！
おやつにどうぞ。
コーンのきな粉もち
■材料（4人分／調理時間：15分）
A とうもろこし 1本
A 白玉粉 100g
A 砂糖 大さじ1と1/2
B きな粉 大さじ1
B 砂糖 大さじ1
水 60〜80ml
サラダ油 適量
■作り方
1.とうもろこしは薄皮ごとラップで巻き、レンジで2分加熱。包丁で実をそぎ落とし、粗くきざむ。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さにする。
3.16等分して平たい円形に成形し、竹串に4つずつ刺す。
4.サラダ油を熱したフライパンで両面こんがりと焼く。フタして3分蒸し焼き、フタをあけ1分焼き、Bをまぶす。
加える水の量は、とうもろこしに含まれる水分量によって変わります。
様子を見ながら調節してくださいね！
※電子レンジを使う場合、特に記載がないときは、食材を耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500wで加熱するものとします。
