焼肉用の肉を買ったのに、冷蔵庫を開けたらタレがなかった…なんていうこと、ありますよね。そんな時にお試しいただきたい、手作りの”焼肉のタレ”をご紹介します!
作り方は、きざんだ玉ねぎをレンジで加熱、すべての材料をミキサーにかけるだけ。
簡単ですが、味は本格的です。
調味料を混ぜ合わせるだけだとなんだか味気ないですが、玉ねぎが加わることでグッと旨みが増します。これがあれば、焼肉のタレはもう買う必要なしです♪
焼肉のタレ
■材料(2人分)
玉ねぎ 40g
しょうゆ 大さじ2
白ごま 大さじ1
はちみつ 小さじ2
みりん 小さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
一味唐辛子 少々
■作り方
1.玉ねぎは1cm角に切り、レンジで3分加熱する。
2.すべての材料をミキサーにかける。
※電子レンジを使う場合、特に記載がないときは、食材を耐熱容器に入れふんわりとラップをかけ、500wで加熱するものとします。
レシピは2人で使いきれる分量にしてあります。保存料などが含まれていないので、お早めにお召し上がりください♪