ゆずの香りが爽やかな、手作りドレッシングです。
材料は、ゆず果汁、サラダ油、塩こしょうだけ。シンプルだからこそ、ゆずの香りや味わいをしっかりと感じられます。
ゆずの果汁はドレッシングに、ゆずの皮はゆずこしょうにするのがオススメです。
↓自家製ゆずこしょうのレシピはこちら。
自家製ゆずこしょう。格別な香り。青ゆずと青唐辛子で。
自家製ゆずドレッシング
■材料（使い切れる分量／調理時間：3分）
ゆずのしぼり汁 大さじ2
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
■作り方
1.すべての材料を混ぜ合わせる。
ゆずの皮をすりおろして加えてもOKです。
お好きなサラダにかけてお召し上がりください。