about

野菜料理家  いがらしかな

東京生まれ。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わり、野菜料理が大好きになる。現在は旬の野菜をたっぷり使った、簡単レシピからおもてなしレシピまで発信する、野菜料理家として活動。野菜コーディネーター資格保有。

*お仕事のご相談・ご依頼はこちらから*

*実績(一部)やインタビュー記事はこちらから*

こんにちは。”農家のレシピ帳”をご覧いただき、ありがとうございます。

”農家のレシピ帳”は、野菜料理家いがらしかなが野菜たっぷりの簡単レシピからおもてなしレシピまでご紹介するブログです。

小さい頃に一番好きだった食べ物は、母が作ってくれた、野菜たっぷりのミネストローネ。トマト、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどの野菜の旨みがたっぷり溶けだしたスープは、いくら食べても飽きませんでした。

小さい頃から料理も大好きで、小学校の自由研究はレシピ帳作成でした。料理をしてレシピをノートに書き、写真を撮って貼る。紙のレシピ帳がオンラインのレシピ帳になったくらいで、今とやっていることは変わりません。笑

結婚を機に夫の実家の農家(五十嵐農園・東京都練馬区)で野菜作りに携わることに。初めて採れたての野菜を食べて、あまりのおいしさにビックリ!トマトやにんじん、ブロッコリーは甘みが強く旨みも濃く、キャベツはかむとジュワッと水分が出るほどみずみずしい。野菜のおいしさにすっかり魅了されてしまいました。

今は野菜料理家として、旬の野菜をたっぷり使った家庭料理をご紹介しています。少しでも多くの方に、野菜のおいしさを味わっていただけたら幸いです。

*お仕事のご相談・ご依頼はこちらから*

*実績(一部)やインタビュー記事はこちらから*

当ブログで提供する情報は、内容の正確性・信頼性などについて保証するものではありません。ご了承の上、ご覧ください。

スポンサーリンク
レクタングル大

フォローする