【出版のお知らせ】「おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ」にて、レシピ151品を担当しました。【農家のレシピ帳】

家庭菜園をされる方向けの本「おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ」が、ナツメ社のGarden Booksさんから発売!

↓Amazonにて発売中!

おいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピ | 五十嵐 透, いがらし かな(料理) |本 | 通販 | Amazon
Amazonで五十嵐 透, いがらし かな(料理)のおいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピ。アマゾンならポイント還元本が多数。五十嵐 透, いがらし かな(料理)作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またおいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピもアマゾン配送商品なら通常配送無料。

私は野菜料理レシピ151品の考案から調理、スタイリング、撮影まで担当いたしました♪

監修は、練馬区で農業体験農園をされている五十嵐透さんです(別の農家の五十嵐さんです笑)。

*****

家庭菜園をしている方から、野菜がたくさん採れすぎて食べきれずに困ってしまう、という話をよく聞きます。この本では、野菜をおいしく長く楽しむために、「野菜を保存するコツ」と「野菜がたっぷり食べられるレシピ」をご紹介しています。

一つひとつの野菜の性格に合わせて、常温・冷蔵・冷凍・天日干しなどで保存する方法を写真付きで解説。さらに、その保存した野菜をいかして簡単に作れるレシピが、野菜ごとに2〜6品ほど載っています。

一般的な野菜はもちろん、最近注目されているイタリア野菜や、間引き人参・完熟ゴーヤのような家庭菜園だからこそ楽しめる野菜も取り上げています。

家庭菜園をしている方はもちろん、スーパー等で買った野菜を長く楽しみたい方にもオススメです!

*****

昨年の春から撮影が始まり、ついに完成しました…!

人に恵まれ、野菜愛あふれる方々と一緒にお仕事をさせていただき、大変ながらも楽しく勉強になる日々でした。

多くの方に支えていただきましたこと、心より感謝申し上げます。

7月12日頃から書店に並びます。

↓Amazonでも発売中!

おいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピ | 五十嵐 透, いがらし かな(料理) |本 | 通販 | Amazon
Amazonで五十嵐 透, いがらし かな(料理)のおいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピ。アマゾンならポイント還元本が多数。五十嵐 透, いがらし かな(料理)作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またおいしく長く楽しめる! 収穫野菜の保存テク&レシピもアマゾン配送商品なら通常配送無料。

ぜひお手にとっていただけたら幸いです♪

スポンサーリンク
レクタングル大