ニガウリの季節。/畑から今日の一枚。 暑い夏、ニガウリの季節ですね。 きゅうりと同じような黄色の花が咲き、やがて実がつきます。 ニガウリと呼ぶだけあって独特の苦味がありますが、それが美味しいんですよね。 沖縄では古くから「ゴーヤー」と呼ばれて親しまれてきた野菜。豆腐や豚肉、卵などと炒めるゴーヤーチャンプルが有名ですね。 本州でも一般的な野菜になってきたのではないでしょうか。今が旬のニガウリ、ぜひ味わってください♪