春菊とベーコンの温玉サラダ。我が家で定番の前菜♪【農家のレシピ帳】

我が家で定番の前菜!春菊とベーコンの温玉サラダ。香りの良い生の春菊に、くずした温玉を絡めながらいただきます♪

一度食べればやみつきに!シンプルで飽きのこない味です。

彩りも良いので、パーティーやおもてなし料理としてもおすすめです(^^)

  春菊とベーコンの温玉サラダ

■材料(4人分/調理時間:10分)

春菊 150g
ベーコン 40g
温泉卵 1個
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1+適量
塩・ブラックペッパー 各少々

■作り方

1.春菊は長さ4cmに切る。ベーコンは1cm幅に切り、オリーブオイル 小さじ1を熱したフライパンで炒める。

2.皿に春菊、ベーコンを広げ、温泉卵を中央にのせる。オリーブオイル 適量をまわしかけ、粉チーズ、塩、ブラックペッパーをふる。


一般的には4人分だと思いますが、我が家では2人でモリモリ食べています。(^^)笑

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