我が家で定番の前菜！春菊とベーコンの温玉サラダ。香りの良い生の春菊に、くずした温玉を絡めながらいただきます♪
一度食べればやみつきに！シンプルで飽きのこない味です。
彩りも良いので、パーティーやおもてなし料理としてもおすすめです(^^)
春菊とベーコンの温玉サラダ
■材料（4人分／調理時間：10分）
春菊 150g
ベーコン 40g
温泉卵 1個
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1＋適量
塩・ブラックペッパー 各少々
■作り方
1.春菊は長さ4cmに切る。ベーコンは1cm幅に切り、オリーブオイル 小さじ1を熱したフライパンで炒める。
2.皿に春菊、ベーコンを広げ、温泉卵を中央にのせる。オリーブオイル 適量をまわしかけ、粉チーズ、塩、ブラックペッパーをふる。
一般的には4人分だと思いますが、我が家では2人でモリモリ食べています。(^^)笑
