かぼちゃの豆乳ムース。秋のパーティーやおもてなしの前菜に♪【料理家 いがらしかな】PR

かぼちゃと玉ねぎのやさしい甘みを生かしたムース。オリーブオイルでコクを出し、調味料は塩だけ!

かぼちゃの種を飾り、秋のパーティーやおもてなしの前菜にぴったりのメニューです(^^)

うまみ調味料等を加えていないため、素材の味がダイレクトに出る料理です。ぜひ美味しいかぼちゃを使ってください!

丸ごとのかぼちゃの場合は、皮が硬くてツヤがあり、形が整っていて重さがあるものを選びます。カットされている場合は、肉厚で色が鮮やかで濃く、種が多いものが良いです!

Huromスロージューサー、アドバンスド100(ジュースフィルター)を使用して調理しました♪

↓レシピ詳細は、レシピサイト「Nadia」にてご覧ください。

かぼちゃの豆乳ムース。秋のパーティーやおもてなしの前菜に♪ by いがらしかな / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
かぼちゃと玉ねぎのやさしい甘みを生かしたムース。 オリーブオイルでコクを出し、牛乳ではなく豆乳を使い、調味料は塩だけ。 かぼちゃの種を飾り、秋のパーティーやおもてなしの前菜にぴったりのメニューです。 素材の味がダイレクトに出る料理です。 かぼちゃは丸ごとの場合は、皮が硬くてツヤがあり、形が整っていて…

※この投稿は、Nadiaさま、Huromさまの企画に参加の上、作成しています。

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