かぼちゃと玉ねぎのやさしい甘みを生かしたムース。オリーブオイルでコクを出し、調味料は塩だけ！
かぼちゃの種を飾り、秋のパーティーやおもてなしの前菜にぴったりのメニューです(^^)
うまみ調味料等を加えていないため、素材の味がダイレクトに出る料理です。ぜひ美味しいかぼちゃを使ってください！
丸ごとのかぼちゃの場合は、皮が硬くてツヤがあり、形が整っていて重さがあるものを選びます。カットされている場合は、肉厚で色が鮮やかで濃く、種が多いものが良いです！
Huromスロージューサー、アドバンスド100（ジュースフィルター）を使用して調理しました♪
↓レシピ詳細は、レシピサイト「Nadia」にてご覧ください。
かぼちゃの豆乳ムース。秋のパーティーやおもてなしの前菜に♪
かぼちゃと玉ねぎのやさしい甘みを生かしたムース。
オリーブオイルでコクを出し、牛乳ではなく豆乳を使い、調味料は塩だけ。
かぼちゃの種を飾り、秋のパーティーやおもてなしの前菜にぴったりのメニューです。
素材の味がダイレクトに
※この投稿は、Nadiaさま、Huromさまの企画に参加の上、作成しています。
