秋といえば柿！畑の隅に植わっている柿の木からたくさん収穫できました。
今日は柿を使ったオードブルをご紹介します！クラッカーに柿、生ハム、クリームチーズをのせていくだけ。意外な組み合わせだと思われるかもしれませんが、柿の甘みと生ハムの塩気、クリーミーなチーズが絶妙にマッチして美味しいのです。
ホームパーティーでは、秋らしいおもてなしの一品にも♪柿が旬のうちに、ぜひ一度お試しください！
柿と生ハムのオードブル
■材料
柿 1/2個（薄切りにして4つ切り）
生ハム・クリームチーズ 各40g
クラッカー 12枚
オリーブオイル・ブラックペッパー 各少々
■作り方
1.柿は皮をむき、幅5mmの薄切りにして4つ切りにする。
2.クラッカーにクリームチーズを塗り、片面にオリーブオイルをつけた柿をのせる。折りたたんだ生ハムを重ね、ブラックペッパーをふりかける。
生ハムを立体的に見えるように折りたたむと、高さが出てきれいです♪
