レンジで簡単に作れる、かぼちゃとクリームチーズのサラダ。
なめらかな食感、シンプルな味付けでかぼちゃの素朴な味を楽しめます。
朝ごはんやお弁当、作り置き、パーティー料理の付け合わせなど、幅広く活用できるレシピです!
クリームチーズがないときは、マヨネーズ(小さじ1)に代えてもおいしいですよ。
今回はレシピブログさんのモニター企画でいただいた、GABANのキャラウェイで香りを加えてみました♪
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
■材料(2人分/調理時間:10分)
かぼちゃ 1/8個(200g)
A クリームチーズ 50g
A はちみつ 小さじ1/2
A 塩 少々
A キャラウェイ 少々(あれば)
■作り方
1.かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、ひと口サイズに切る。耐熱容器に入れラップをふんわりかけて、600wのレンジで5分加熱する。
2.かぼちゃをマッシャーやフォークでつぶし、Aと混ぜ合わせる。
お好みで粗く刻んだくるみを混ぜ込んでもおいしいですよ。
〜レシピブログさんの「かんたん♪ハッピー朝ごはん」
※このレシピには、はちみつが含まれます。1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。