かぼちゃのミニピザ。ハロウィンパーティーのフィンガーフード!【農家のレシピ帳】

餃子の皮で作るミニピザ。トースターで焼いてとろけたモッツァレラチーズ(チェリータイプ)に焼きのりで目や口をつければ、可愛いオバケになります♪

レンジで作るかぼちゃフィリングと、千切り紫キャベツでハロウィンカラー。ハロウィンパーティーにぴったりのフィンガーフードです。

*ハロウィンにオススメのレシピはこちらから*

*他のかぼちゃレシピはこちらから*

   かぼちゃのミニピザ

■材料(10個分/調理時間:20分)

かぼちゃ 1/4個
紫キャベツ 1/8個
コーン 大さじ4(缶詰)
餃子の皮 10枚(大判)
モッツァレラチーズ 10粒(チェリータイプ)
A バター 20g
A 塩・ブラックペッパー 各少々
焼きのり 適量

■作り方

1.かぼちゃは種とワタを取り除き、ひと口大に切る。耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で4〜5分加熱する。フォークでつぶし、水気をきったコーン、【A】を加えて混ぜ合わせる。

2.餃子の皮を天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで3分ほど焼く。紫キャベツは千切りにする。

3.餃子の皮に、1のかぼちゃフィリング、紫キャベツの順で広げ、中央にチーズをのせる。トースターでチーズがとろけるまで1分ほど焼く。焼きのりで目と口を作ってチーズにつける。


バターはかぼちゃが熱いうちに混ぜ合わせます。

焼きのりをチーズにつけるときは、竹串を使うと作業しやすいです。竹串の先をのりに押し付け、チーズにのせます。チーズが温かいうちに作業してください(チーズが冷めるとのりがくっつかなくなります)。

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