シャキシャキの食感を楽しめる、チンゲンサイのナムル。チンゲンサイをさっとゆで、調味料を混ぜ合わせるだけで簡単にできます。
たっぷり加えたすりごまがよく絡んでおいしい♪ペロリと食べられちゃう味です。副菜に、おつまみにどうぞ。
チンゲンサイのナムル
■材料（2人分／調理時間：5分）
チンゲンサイ 2株
A 白すりごま 大さじ1
A ごま油 小さじ1
A 鶏がらスープの素 小さじ1/2
A にんにくのすりおろし 小さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1/2
A 塩 少々
■作り方
1.チンゲンサイは茎から1枚ずつはがし、葉と茎に切り分け、茎は縦半分に、葉は横半分に切る。
2.沸騰したお湯に塩 少々（分量外）を加え、チンゲンサイの茎を30秒ゆで、葉を加えてさらに10秒ゆでる。冷水にとり、水気をしっかり絞る。
3.【A】と混ぜ合わせる。
