鮮やかな紫色が目を惹く、紫キャベツのクミンサラダ。味つけはシンプルに、塩、オリーブオイル、クミンだけ。ほんのり香るクミンがやみつきになります♪
作ってすぐに食べても、作り置きにしても良いです!紫キャベツではなく、普通のキャベツで作ってもOK。パーティーやおもてなしの彩りにピッタリです(^^)
ちなみに、クミンはスパイスの一種。ホールタイプとパウダータイプがありますが、今回使うのはホールタイプです!スーパー等で購入できますよ。
紫キャベツのクミンサラダ
■材料(4人分/調理時間:10分)
紫キャベツ 1/4個(約200g)
A オリーブオイル 小さじ2
A クミンシード 小さじ1/2(パウダーではなくホールタイプ)
A 塩 小さじ1/4
■作り方
1.紫キャベツはスライサーで千切りにする。
2.ボウルに紫キャベツ、【A】を入れて混ぜ合わせる。5分おいてなじませる。
クミンの量はお好みで増やしてもOKです!(^^)
パーティー料理に紫色が入ると、グッと映えますよ♪