紫キャベツのクミンサラダ。作り置きの副菜、パーティーの彩りにも♪【農家のレシピ帳】

鮮やかな紫色が目を惹く、紫キャベツのクミンサラダ。味つけはシンプルに、塩、オリーブオイル、クミンだけ。ほんのり香るクミンがやみつきになります♪

作ってすぐに食べても、作り置きにしても良いです!紫キャベツではなく、普通のキャベツで作ってもOK。パーティーやおもてなしの彩りにピッタリです(^^)

ちなみに、クミンはスパイスの一種。ホールタイプとパウダータイプがありますが、今回使うのはホールタイプです!スーパー等で購入できますよ。

  紫キャベツのクミンサラダ

■材料(4人分/調理時間:10分)

紫キャベツ 1/4個(約200g)
A オリーブオイル 小さじ2
A クミンシード 小さじ1/2(パウダーではなくホールタイプ)
A 塩 小さじ1/4

■作り方

1.紫キャベツはスライサーで千切りにする。

2.ボウルに紫キャベツ、【A】を入れて混ぜ合わせる。5分おいてなじませる。


クミンの量はお好みで増やしてもOKです!(^^)

パーティー料理に紫色が入ると、グッと映えますよ♪

スポンサーリンク
レクタングル大