<Nadia様 掲載>野菜たっぷりのお弁当おかず。作り置き&節約レシピ!【農家のレシピ帳】

レシピサイトNadia様のお弁当特集(4月17日公開)にて、レシピ開発・撮影のお仕事をさせていただきました。ありがとうございました!

↓こちらからご覧いただけます↓

お悩み解決!お弁当レシピ大特集 作り置き・節約・詰め方・時短
お悩み解決!お弁当レシピ大特集 作り置き・節約・詰め方・時短 「写真がきれい」×「つくりやすい」×「美味しい」お料理と出会えるレシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索。実用的な節約簡単レシピからおもてなしレシピまで。有名レシピブロガーの料理動画も満載!お気に入りのレシピが保存できるSNS。

担当させていただいたのは、野菜たっぷりの作り置き3品&節約3品です。レシピは上記Nadia様のサイトからご覧ください♪

  作り置きレシピ 3品

今が旬の春野菜を使った作り置きおかずです。アレンジレシピで飽きずに食べられます♪

■筍とミニトマトの和風焼きマリネ

作り置きに便利なマリネを和の味付けで。今が旬の野菜、筍とスナップエンドウを使います。ミニトマトで彩りを添え、春らしく仕上げました。

野菜をそのまま漬け込むのではなく、フライパンで焼くところもポイント。筍の香り、ミニトマトやスナップエンドウの甘みが引き出されます♪

<アレンジレシピ> マリネサンド

■アスパラとエリンギの塩バターソテー

炒めるだけ簡単!お弁当のおかずやおつまみにも便利な、作り置きレシピです。

塩バターソースは後引く美味しさ♪春野菜アスパラガスの甘み、エリンギの旨味が感じられます。

<アレンジレシピ> バターライス

■春ごぼうと人参のくるみ味噌和え

春ごぼうの季節ですね。ごぼうのもともとの旬は冬ですが、香りが高く柔らかい春ごぼうにはまた違った美味しさがあります。

春ごぼうの香りとくるみの香ばしさ、みそのコクは相性抜群!作り置きでお弁当のおかずやおつまみにも便利な、春の一品です。

<アレンジレシピ> 肉巻き

↓詳しいレシピはこちらから↓

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  節約レシピ 3品

お手頃な野菜を使った節約レシピ。お野菜をたっぷり食べられます。

■豆苗とチーズの餃子スティック

お手軽食材、豆苗を使った節約レシピ!ケチャップをつけてお子様でも食べやすい味です。

主な材料は、餃子の皮、チーズ、豆苗の3つだけというのも嬉しいポイント。お弁当のおかずにいかがでしょうか?

■肉なし!カレー風味の炒り豆腐

肉なしでも食べ応えのある節約おかず!カレー風味、えのきの旨味が食欲をそそり、ペロリと食べられちゃう味です。

豆腐と卵が入っているので、タンパク質もしっかり摂れますよ♪冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

■タレ不要!もやしのチーズチヂミ

もやしをたっぷり使ったチーズチヂミ♪もやしのシャキシャキした食感、とろけるチーズが美味しいです。

タレなしでも美味しく食べられる味なので、お弁当のおかずとしても大活躍です!

他にもステキなレシピが盛りだくさんなので、ぜひぜひ覗いてみてください♪

↓詳しいレシピはこちらから↓

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