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豆苗と桜エビのかき揚げ。伸びすぎた豆苗でも！節約おかず♪【農家のレシピ帳】

豆苗と桜エビのかき揚げ。伸びすぎた豆苗でも！節約おかず♪【農家のレシピ帳】

2018/4/3 副菜・サラダ, 主菜, 豆苗

手頃な野菜として人気の豆苗。再生栽培で数回収穫できるのも楽しく、お得感があります…

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Instagram post 2176068571254445584_5490785706 人参の炒めもの3選🥕人参＋家にある食材で！簡単な副菜♪【農家のレシピ帳】 ・ 人参はよく3本入りで売っていますが、なかなか使いきれないという方も多いのでは。 ・ 今日ご紹介するのは、人参＋家にある食材だけで作れる副菜！人参の消費に便利なレシピです。和洋中3品をご紹介します♪ ・ どれも材料を切ってフライパンで炒めるだけ。10分以内で簡単に作れます♪ ・ お弁当や夕食のおかず、作り置き、常備菜などにぜひご活用ください！ ・ ・ レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 1.【中華風】人参とツナの炒めもの 人参＋ツナ缶で作る、中華風の炒めものです。味付けはごま油、塩だけでシンプルですが、飽きのこない味です。ごま油を最後にまわし入れ、香り良く仕上げます。 ・ 2.【洋風】人参とハムの粒マスタードソテー 人参＋ハムで作る、洋風の炒めものです。粒マスタードが良いアクセント♪パーティーやおもてなしでも活躍するレシピです。 ・ 3.【和風】人参と卵の炒めもの 人参＋卵で作る、和風の炒めものです。調味料はしょうゆと砂糖だけで、きんぴらのような甘じょっぱさ。親しみやすい味です♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ レシピ詳細はブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー ・ #野菜料理 #野菜大好き #料理女子 #料理勉強中 #家ごはん #料理写真 #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #人参 #大量消費 #簡単おかず #作り置き #作り置きレシピ #夕食のおかず
Instagram post 2175358482096702712_5490785706 ＜レシピあり🍄＞舞茸とピーマンのオイスターソース炒め。簡単！野菜の副菜♪【農家のレシピ帳】 ・ ・ 舞茸、ピーマンの炒めもの。 ・ 味付けはオイスターソースと醤油だけです♪冷蔵庫にたまたまあったもので作りました～。 ・ オイスターソースが食欲をそそり、ペロリと食べられる美味しさ！ ・ 舞茸の香り、ピーマンの食感も楽しめます。 ・ お弁当や夕食のおかず、作り置きにも、ぜひ作ってみてください(^^) ・ ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 舞茸とピーマンのオイスターソース炒め ・ ■材料（2人分／調理時間：10分） 舞茸 1パック（約100g） ピーマン 3個 A オイスターソース 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ2 ・ ■作り方 1.舞茸はほぐし、ピーマンは細切りにする。 ・ 2.フライパンにごま油を熱し、舞茸、ピーマンを炒める。 ・ 3.鍋肌から【A】を回し入れ、炒め合わせる。 ・ ■ポイント オイスターソース、しょうゆを鍋肌から回し入れることで、こうばしい香りになります♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #マカロニメイト ・ #晩ごはん #今日の夕食 #舞茸
Instagram post 2174642561287963072_5490785706 ＜レシピあり🍎＞キャベツとりんごのコールスロー。レモン汁入りで爽やかなサラダ♪【農家のレシピ帳】 ・ ・ 千切りキャベツで作るサラダ、コールスロー。 ・ 今が旬のりんごを混ぜ合わせました。ほんのり甘くておいしいです♪ ・ 作り方はとても簡単！キャベツとりんごを千切りにして、調味料で和えるだけです。マヨネーズ少なめ、レモン汁を加えて爽やかに仕上げました。 ・ 作り置きにも、パーティーやおもてなしにも便利なサラダです。 ・ ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ キャベツとりんごのコールスロー ・ ■材料（4人分／調理時間：5分） キャベツ 200g（千切り） りんご 1/2個（千切り） A マヨネーズ 大さじ1 A レモン汁 小さじ1/2 A 塩・ブラックペッパー 各少々 ・ ■作り方 1.キャベツは千切りに、りんごはよく洗い皮つきのまま千切りにする。 ・ 2.1のキャベツとりんご、【A】を混ぜ合わせる。 ・ ■ポイント りんごは色が変わりやすいため、切ったらできるだけ早くAのレモン汁と混ぜ合わせます。私は、レモン汁を入れたボウルを横に置き、りんごを切りながらどんどんボウルに入れていきました。 ・ 食べきらない分は冷蔵庫で保存し、2～3日を目安にお召し上がりください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #フーディーテーブル #マカロニメイト ・ #晩ごはん #今日の夕食 #サラダ
Instagram post 2173910636617032967_5490785706 ＜レシピあり🍳＞鮭と舞茸の炊き込みごはん。しょうが香る♪口いっぱいにほおばりたい！【農家のレシピ帳】 ・ ・ 秋を感じる♪鮭の切り身、舞茸を炊き込んだごはんです。 ・ 千切りのしょうがが良いアクセントに！ ・ 口いっぱいにほおばりたい、香りまで美味しいやみつきごはん。 ・ 一般的な鍋でも作れますが、あれば土鍋がオススメ。低温でじっくり加熱し、食材のうま味を引き出すことができます。 ・ ランチや夕食に、ぜひ作ってみてください♪ ・ ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 鮭と舞茸の炊き込みごはん ・ ■材料（4人分／調理時間：40分〈浸水時間は除く〉） 鮭 3切れ 舞茸 1/2パック（約50g） 米 2合（約300g） しょうが 2片 A だし汁 360ml（冷ましておく） A しょうゆ 大さじ1 A 酒 大さじ1 小ねぎ 少々 ・ ■作り方 1.米は洗い、水に30分ほど浸水させておく。鮭は塩 少々（分量外）をまぶし10分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。舞茸はほぐし、しょうがは千切りに、小ねぎはきざむ。 ・ 2.鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、水をきった米、まいたけ、しょうがを加えて混ぜ、鮭をのせる。ふたをして弱火で1分加熱し、強めの中火にする。沸騰したら弱火で10分加熱し、強火で10秒加熱してから火を止め、10分蒸らす。 ・ 3.鮭を取り出し、骨と皮を取り除いてほぐし、戻しいれて全体を混ぜる。小ねぎをちらす。 ・ ■ポイント 鮭の骨は工程1で、骨抜きで抜いておいても良いです。取り残しのないようご注意ください。 ・ 舞茸は、しめじなど他のきのこにかえてもOK。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #手料理 #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん ・ #晩ごはん #炊き込みご飯 #今日の夕食 #土鍋ごはん #鮭ごはん
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