緑と赤の唐辛子。/畑から今日の一枚。 緑色だった唐辛子が、少しずつ赤色に変わってきました。 唐辛子は、成熟すると緑色から赤色になるのです。 青唐辛子の旬は7〜9月、赤唐辛子の旬は8〜10月。 今はどちらの唐辛子も楽しめる季節です。