緑と赤の唐辛子。／畑から今日の一枚。

緑色だった唐辛子が、少しずつ赤色に変わってきました。

唐辛子は、成熟すると緑色から赤色になるのです。

青唐辛子の旬は7〜9月、赤唐辛子の旬は8〜10月。
今はどちらの唐辛子も楽しめる季節です。