食欲をそそるピリ辛味！キャベツ、豚ひき肉、春雨をごま油で炒めます。フライパンで手軽に作れる、中華風おかずです♪
旨みたっぷりの汁を吸った春雨が美味しい！ご飯もビールも進み、キャベツ1/4個をペロリと消費できます。
ランチや夕食のおかずに、ぜひお試しください♪
キャベツと豚ひき肉の春雨炒め
■材料（2人分／調理時間：15分）
豚ひき肉 200g
春雨 50g
キャベツ 1/4個
しょうが 1片
A 赤唐辛子 1/3本
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ3
■作り方
1.キャベツはざく切りに、しょうがは千切りに、赤唐辛子は輪切りにする。
2.フライパンにごま油 小さじ2、しょうがを弱火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒める。キャベツを加えてさらに炒める。
3.全体に油がまわったら、【A】、水 150ml（分量外）を加え、ふたをして煮立たせる。具材を端に寄せ、春雨を加えて2分煮る。
4.ふたをあけ、水分を軽く飛ばしながら強火で炒める。ごま油 小さじ1を鍋肌からまわし入れる。
最後にごま油を鍋肌からまわし入れることで、香りよく仕上がります。
