枝豆とクリームチーズのブルスケッタ。お手軽オードブル!【農家のレシピ帳】

レンジで加熱した枝豆とクリームチーズを混ぜ合わせ、バゲットにぬります。味付けは、にんにくのすりおろし、塩、ブラックペッパーだけでシンプルに♪

簡単でも見栄えがするレシピです。普段の食卓にはもちろん、ワインのおつまみ、パーティーの前菜にも活躍します!

*暮らしニスタさま主催の「包丁いらずのおつまみレシピコンテスト」にて、銀賞を受賞したレシピです(2019年7月)。

  枝豆とクリームチーズのブルスケッタ

■材料(4個分/調理時間:10分)

枝豆 100g(さや付き)
バゲットのスライス 4枚
A クリームチーズ 50g
A すりおろしにんにく 小さじ1/4
A 塩・ブラックペッパー 各少々

■作り方

1.枝豆は洗って耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で3分加熱し、豆をとりだす。

2.枝豆は飾り用に12粒をよけておき、それ以外はポリ袋に入れて綿棒でつぶす。

3.つぶした枝豆、【A】を混ぜ合わせ、バゲットにぬる。飾り用の枝豆をのせる。


枝豆のつぶし具合はお好みで調整を。旬の枝豆で、ぜひ作ってみてください♪

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