寒い時に飲みたいホットジンジャー。ショウガ、砂糖、はちみつを煮込んでジンジャーシロップを作り、お湯や紅茶で割っていただきます。炭酸水で割ればジンジャーエールにも。
煮出したショウガは肉と一緒に煮たり、ヨーグルトやパンにもどうぞ。私はパンやクラッカーにクリームチーズをぬり、煮出したショウガをのせて食べるのが気に入っています♪
↓ジンジャーはちみつトーストの詳細は下記にて。
温活！ジンジャーはちみつトースト。ジンジャーシロップの生姜で。
お好みで、シナモンやクローブなどのスパイスや粒こしょう、鷹の爪などを一緒に煮出すなど、アレンジもお楽しみください。
自家製ホットジンジャー
■材料（1人分／調理時間：20分）
ジンジャーシロップ 大さじ2（※）
お湯 150ml
※ジンジャーシロップ（作りやすい分量）
A ショウガ 200g（薄切り）
A 砂糖 80g
B はちみつ 小さじ2
B 水 1カップ
レモン果汁 大さじ1
■作り方
（ジンジャーシロップ）
1.ショウガは洗い、皮つきのまま薄切りにする。鍋にAを入れて10分置き、水分が出てきたらBを加えて火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮込み、レモン果汁を加える。
（ホットジンジャー）
2.カップにジンジャーシロップ 大さじ2、お湯を注いで混ぜる。
ジンジャーシロップは煮沸消毒した密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存します。1週間を目安にお召し上がりください。
このレシピには、はちみつが含まれます。1歳未満のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
