きのこのピリ辛ナムル。レンジで簡単!副菜、あと一品のおかずに。【農家のレシピ帳】

しめじ、えのきをピリ辛のナムルに。レンジで加熱して調味料を混ぜ合わせるだけ!

きのこの旨みたっぷり。しめじ、えのきは使い切り。

副菜、あと一品のおかず、ちょっとしたおつまみになりますよ。

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  きのこのピリ辛ナムル

■材料(4人分/調理時間:5分)

しめじ 1株
えのき 1株
赤唐辛子 1/2本
A 白すりごま 大さじ1
A ごま油 大さじ1/2
A しょうゆ 大さじ1/2
A にんにくのすりおろし 小さじ1
A 塩 少々

■作り方

1.しめじ、えのきは石づきを取り除いてほぐす。水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジ(500w)で3分加熱する。全体を混ぜ、さらに2分加熱し、ザルにあける。

2.1のきのこ、輪切りにした赤唐辛子、混ぜ合わせた【A】を和える。


レンジの加熱時間は様子を見て調節してください!

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