紫キャベツを使った、ハロウィンカラーのコールスローサラダ。
紫キャベツ、人参を千切りにして、コーンと一緒に調味料と和えるだけで簡単に作れます。
ハロウィンパーティーにぴったりの、色鮮やかな前菜です。
紫キャベツのコールスローサラダ
■材料(4人分/調理時間:10分)
紫キャベツ 1/4個
人参 1/3本
コーン 大さじ2(缶詰)
A マヨネーズ 大さじ1
A 酢 小さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A こしょう 少々
塩 小さじ1/2
■作り方
1.紫キャベツはスライサーで千切りに、人参は千切りにする。それぞれ塩を小さじ1/4ずつふって5分おき、水気をしぼる。
2.ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせ、紫キャベツ、人参、コーンを加えて和える。
普通のキャベツを紫キャベツにかえるだけで、簡単にハロウィンレシピになります♪