サラダほうれん草、生ハム、りんご、クリームチーズ、くるみを使ったサラダ。一般的なほうれん草ではなく、アクの少ないサラダほうれん草を使うことで、生でおいしく食べられます。
いろんな具材が入っていて、何度食べても飽きのこない前菜！オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふるシンプルな味つけで、素材の味を楽しみます。くるみはオーブンで空焼きするひと手間で、こうばしく、香りも良くなりますよ。
華やかな見た目でパーティーやおもてなしにピッタリです♪ぜひ作ってみてください！(^^)
生ほうれん草と生ハムのサラダ
■材料（4人分／調理時間：10分）
サラダほうれん草 80g
生ハム 40g
りんご 1/8個（8等分のくし形切りの状態）
クリームチーズ 30g
くるみ 10g
オリーブオイル 大さじ1
塩・ブラックペッパー 各少々
■作り方
1.くるみは1cm角切りにして、180度に予熱したオーブンで10分ほど空焼きする。
2.りんごはよく洗い、皮つきのまま5mm幅の薄切りにして、塩水（分量外）にさらして水気をきる。
3.サラダほうれん草はよく洗い、長さ4cmに切る。根は半分〜四つ割りにする。
4.生ハムは立体的になるように折りたたむ。
5.皿に1〜4を広げ、クリームチーズを1cm角にちぎりながらのせる。オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。
クリームチーズは小さめのスプーンを2つ使って、片方でチーズをすくい取り、もう片方でスプーンからチーズをはがすようにするときれいにちぎれます。
↓赤と緑のカラーで、クリスマスパーティーにもオススメですよ♪
