バジル香るエリンギのコンソメスープ。忙しい朝に♪【農家のレシピ帳】(PR)

忙しい朝のお助けレシピ!エリンギのコンソメスープをご紹介します。

エリンギを手で割けば包丁もまな板も不要。材料をマグカップに入れてレンジで加熱するだけなので、とても簡単です。洗い物が少ないのも嬉しいところ。

エリンギから染み出す旨みとバジルの香りで、おいしい朝ごはんスープをどうぞ♪

  バジル香るエリンギのコンソメスープ

■材料(1人分)

エリンギ 25g
コンソメ 小さじ1/2
バジル 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
水 200cc

■作り方

1.エリンギは食べやすいサイズに手で割く。マグカップにバジル以外の材料を入れ、軽くラップをかける。

2.600wのレンジで、エリンギに火が通るまで3分ほど加熱する。バジルを散らす。


バジルは、レシピブログさんのモニター企画でいただいた、GABANスイートバジルを使いました。香りが良く、さっと振りかけるだけでお料理がワンランクアップしますよ!

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