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5分で！もやしナムル。レンジで簡単おつまみ、あと一品の副菜。【農家のレシピ帳】

5分で！もやしナムル。レンジで簡単おつまみ、あと一品の副菜。【農家のレシピ帳】

2018/5/7 副菜・サラダ, もやし

もやしをレンジで加熱して、調味料を和えるだけ！たっぷりのすりごまがもやしに絡んで…

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Instagram post 2153626112775811806_5490785706 ＜掲載！＞がくぶん様の情報誌「manabiya」にて、インタビュー記事が掲載されました！【農家のレシピ帳】 ・ がくぶん様の情報誌「manabiya」にて、インタビュー記事が掲載されました♪10月号、見開きカラーです。 ・ 野菜コーディネーター資格を取得するまでのことや、現在の活動についてご取材いただきました。 ・ ありがとうございました！(^^) ・ ・ ブログは @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー ・ #野菜料理 #野菜大好き #料理女子 #料理勉強中 #家ごはん #料理写真 #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #野菜コーディネーター #野菜料理家 #取材 #インタビュー #掲載 #料理研究家
Instagram post 2151533182795695291_5490785706 ＜レシピあり！＞バターナッツかぼちゃのオーブン焼き。甘い！耐熱皿で焼くだけ簡単♪【農家のレシピ帳】 ・ ・ バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃです（写真2枚目）。 ・ バターナッツかぼちゃをシンプルなオーブン焼きに。 ・ バターナッツかぼちゃを薄切りにして耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふって焼くだけです。 ・ 水分が多いバターナッツかぼちゃは、じっくり焼いて水分を飛ばすと濃厚な甘さに！ ・ 夕食の副菜やワインのおつまみ、作り置きにもピッタリです。 ・ ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バターナッツかぼちゃのオーブン焼き ・ ■材料（2人分／調理時間：5分〈焼き時間を除く〉） バターナッツかぼちゃ 200g（薄切り） オリーブオイル 小さじ2 塩・ブラックペッパー 各少々 イタリアンパセリ 少々（飾り用／あれば） ・ ■作り方 （下準備）オーブンを250度に予熱する。 ・ 1.バターナッツかぼちゃはピーラーで皮をむき、5mm幅の薄切りにする。 ・ 2.耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。 ・ 3.250度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。イタリアンパセリを飾る。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー ・ #野菜料理 #野菜大好き #料理女子 #料理勉強中 #家ごはん #料理写真 #料理上手になりたい #料理大好き #自炊女子 ・ #ワインのお供 #バターナッツ #オーブン焼き #バターナッツかぼちゃ #夕食 #パーティー料理
Instagram post 2151178343561743866_5490785706 ＜レシピあり！＞かぼちゃのチーズインコロッケ。秋のおかず。お弁当やパーティーにも。【農家のレシピ帳】 ・ ・ チーズがとろ〜り！ほっくりおいしい、かぼちゃのチーズインコロッケ。秋を感じるおかずです。 ・ レンジで加熱したかぼちゃを皮ごとマッシュ、炒めたひき肉や玉ねぎと混ぜ合わせて、チーズを包んで揚げます。 ・ 夕食のおかずはもちろん、ひとくちサイズなので、お弁当やパーティーにもオススメです。 ・ お好みでウスターソースやケチャップをつけてお召し上がりください。 ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ かぼちゃのチーズインコロッケ ・ ■材料（2人分／調理時間：15分） かぼちゃ 1/4個（約300g） 豚ひき肉 100g 玉ねぎ 1/4個 プロセスチーズ 30g 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 薄力粉、溶き卵、パン粉、揚げ油 各適量 ・ ■作り方 1.かぼちゃは種とワタを取り除き、ひと口大に切る。耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で4〜5分加熱する。フォークやマッシャーでつぶす。 ・ 2.玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。ひき肉を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。 ・ 3.1と2を混ぜ合わせて8等分し、ひと口大に切ったチーズを包んで丸める。薄力粉、溶き卵、パン粉の順でくぐらせ、180度に熱した揚げ油で、揚げ色がつくまで2分ほど揚げる。 ・ ■ポイント パン粉は、サクッと軽やかに揚がる生パン粉がオススメです。 火傷しないように、かぼちゃの粗熱がとれてから丸めてください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #簡単ごはん #我が家の食卓 #今日のごはん #おうちごはん #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #ごはん日記 #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #豊かな食卓 #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー ・ #かぼちゃ #コロッケ #作り置き #作り置きレシピ #夕食 #お弁当のおかず
Instagram post 2148558486097751019_5490785706 ＜レシピあり！＞ミートソースのショートパスタ。ランチや夕食、作り置きに！【農家のレシピ帳】 ・ ・ シンプルなミートソースをショートパスタに絡めて。ランチや夕食、お弁当、ワインのお供にもオススメです。 ・ お好みで、仕上げに粉チーズをふってもOK♪ ・ ミートソースは作り置きにも便利。冷凍しておいて、チーズと一緒にパンにのせて焼いたり、グラタンにしたり、アレンジもお楽しみください！ ・ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ミートソースのショートパスタ ・ ■材料（2人分／調理時間：20分） ショートパスタ 200g（コンキリエやペンネなど） 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 A カットトマト缶 1缶（400g） A 赤ワイン 大さじ1（酒でも可） A ウスターソース 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 塩・ブラックペッパー 各少々 パセリ 少々（あれば） ・ ■作り方 1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ・ 2.フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。豚肉を加え、色が変わるまで炒める。 ・ 3.【A】を加え、ときどき混ぜながら10分煮る。塩、ブラックペッパーで味を調える。 ・ 4.塩 少々（分量外）を加えた熱湯で、パスタを表示より1分短くゆで、ザルにあげる。3に加えて絡め、パセリを飾る。 ・ ■補足 写真では、パスタはコンキリエ、パセリはイタリアンパセリを使っています。 あれば、エリンギやセロリをきざんで、玉ねぎがしんなりした頃に加えるとさらにおいしくなります。また、お好みで、豚ひき肉は合挽き肉に変更してもOKです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ・ ・ そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳 ・ 📕発売中！ 書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。 ・ ・ #野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #簡単ごはん #我が家の食卓 #今日のごはん #おうちごはん #お家ご飯 #手作りごはん #手料理 #手料理グラム #ごはん日記 #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #豊かな食卓 #クッキングラマー #デリスタグラム #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #ネクストフーディスト #おうちごはんラバー ・ #パスタ #ミートソース #作り置き #作り置きレシピ #赤ワイン #ワインのお供
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