春菊とえのきのゆずこしょう炒め。簡単!作り置きにも。【農家のレシピ帳】

春菊とえのきをさっと炒めた、和風の副菜。めんつゆとゆずこしょうだけで味が決まります。

春菊のほのかな苦みとゆずこしょうの香りがよく合います♪

すぐに作れるので、あと一品ほしいときに便利。作り置きに、おつまみにもどうぞ。

※2021年1月24日、レシピの一部を修正しました

春菊とえのきのゆずこしょう炒め

■材料(4人分/調理時間:5分)

春菊 200g
えのき 200g
A めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
A ゆずこしょう 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2

■作り方

1.春菊は長さ4cmに切る。えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、えのきを炒める。しんなりしてきたら春菊を加えてさっと炒め、混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。


ぜひ作ってみてください♪

#柚子胡椒 #シュンギク

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