トマトとアボカドとクリームチーズのサラダ。レモン汁で爽やかな前菜!【農家のレシピ帳】

ミニトマト、アボカド、クリームチーズの洋風サラダ。レモンベースの簡単手作りドレッシングを和えた、爽やかな前菜です。ちぎったパセリをちらして、香り良く仕上げます♪

トマト&アボカド&チーズは、好きな人も多いおいしい組み合わせ!見た目も華やかなので、パーティーやおもてなしにもピッタリです。赤、緑、白のカラーで、クリスマスパーティーにもオススメですよ♪

  トマトとアボカドとクリームチーズのサラダ

■材料(2人分/調理時間:5分)

ミニトマト 200g
アボカド 1個
クリームチーズ 30g
パセリ 少々
A レモン汁 小さじ2
A オリーブオイル 小さじ2
A 塩・ブラックペッパー 各少々

■作り方

1.ミニトマトは横半分に切り、アボカドは2cm角切りにする。

2.混ぜ合わせた【A】、1をボウルに入れて和える。

3.ちぎったクリームチーズとパセリをちらす。


大玉トマトで作る場合は、2cmの角切りにしてください。

レモン汁は生のレモンを絞ったものを使用すると香りが良くなります。

ミニトマトは縦半分ではなく、横半分に切ると、切り口が可愛いですよ。

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