菜の花みそ。ごま油が香る！ご飯のお供、おつまみにも。

ほろ苦い菜の花をごま油で炒め、甘めの味噌を混ぜ込んだ菜の花みそ。

ご飯のお供やおにぎりの具にするもよし、そのままおつまみにするもよし。ひき肉を一緒に炒めてもおいしいです。

　　菜の花みそ

■材料（作りやすい分量／調理時間：5分）

菜の花 100g
A 酒 小さじ2
A みそ・砂糖 各小さじ1/2
A 白ごま 少々
ごま油 小さじ2

■作り方

1.菜の花は1cm幅にきざむ。フライパンにごま油を熱して炒め、【A】を加えて軽く炒め合わせる。